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担心机器的口感不好或者是品种太单一?
我们工厂生产的咖啡机采用大容量萃取大萃取15g,目前市场上常用的一般只能萃取10g,里面还可以添加果糖和香草做出来的饮品口感非常好,可以配置20多种饮品,因为机器所装配原料不一样而调配的饮品不一样,根据市场反馈建议用户根据不同季节调配不同饮品,一般配置12种饮品就可以满足基本需要,所以口感不好喝饮品单一是根本不存在的。
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制造技术和香味之间的差异。
在制作过程中,速溶咖啡失去了大部分的咖啡香和味道,当然,营养也流失了很多,剩下的焦苦味道更重,脂肪含量更低,速溶咖啡货架期更长就是因为这个原因。冲咖啡相当于二次萃取,所以,喝速溶咖啡没有香味不要怪商家,这是个通病,不是谁的速溶咖啡不好,而是谁的速溶咖啡都差不多
而且现磨咖啡都是咖啡豆,是直接用烘焙机烘焙出的咖啡生豆,就像我们从烤箱里拿出来的点心,原汁原味,营养保留的好,味道也是棒棒极了!在未被研磨成粉状之前,咖啡豆的香味都锁在豆粒里,烘焙3个月之后就完全没有了。货架期比速溶咖啡短很多。
一杯现磨咖啡通常要比一杯快溶咖啡贵出许多倍,但在制作时间、工艺和材料选择上,一杯现磨咖啡就值得了。
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咖啡的流行趋势
目前,咖啡在范围内享有盛誉,已经成为人们日常生活中一种受欢迎的饮品,不同种类的咖啡、咖啡机和各种经营活动造就了的咖啡文化。
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在购买咖啡豆或者咖啡粉的时候可以询问店家水粉比和温度的建议,商用全自动咖啡机投放,也可以按照上述中的1g粉:15ml水作为参考,一般建议使用15-20g粉。
总的来说,在没有咖啡机的情况下冲煮咖啡还是有很多种方法的,也不局限于这四种,还有其它的很多冲煮方式,这四种算是目前生活比较常见也较为方便的。
如果想懒一点喝一杯过过瘾,不用太浓郁的可以选择挂耳和冷萃,喜欢浓郁点的可以选择法压壶调整比例,喜欢多变的味道和仪式感则选择手冲。
***后还有一个问题,商用全自动咖啡机生产厂家,冲煮咖啡是直接买咖啡豆还是咖啡粉好呢?实际上咖啡豆要比咖啡粉好存放,推荐购买咖啡豆,但就需要额外购买磨豆工具。电动磨豆机或手动磨豆机,电动需要一***置摆放和用电,共享商用全自动咖啡机,调整研磨比较简单,手动的则比较便携,但调整研磨需要比较强的力道控制和稳定,这方面就看个人取舍了。
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至于磨成粉之后的话由于接触空气的面积增大,容易散失风味,降低存放时间,但也相对会方便使用。所以,条件允许下可以购买咖啡豆,因为存放时间久,风味也不会散失太快,想买咖啡粉则单次购买量减少然后尽快喝完就行。
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