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***为白色粉末或无色结晶，无臭，有咸味，***，易溶于水。***可作为咸味剂，营养增补剂，为了***人们对过量摄取可作部分的代用品。与同样作为农产、水产、畜产、发酵、调味、罐头、方便食品等各类食品的调味剂。用于低钠加工，有钾的强化作用。用于果冻的凝胶强化。随着***的发展，***人士认识到过多的钠易引起一些体液滞流，致使心脏充血，***厂家，产生。1979年Walrei等人研究证明血压与钾有显著关系。1982年 Anborsionl发现高钾可以对抗高钠引起的效应。患者如果给予高钾饮食 120-127毫克当量/日。可平均3-10%。美***品科学及营养会1980年推荐***每天摄取钾的量为1875-5625毫克，钠与钾的比例1:1。7。为了减少***每天对钠的摄入量，目前在国外取代的代用品的销量日益增长。近几年来，日本、德国、美国等***均大力推广低钠盐，近还有各种低钠高钾的调味品和调味酱油出现。预计随着生活水平的提高，对低钠产品的需求量会越来越大，目前国内食用***年产量在20万吨左右，预计未来10年需求量将达到30万吨。国内外生产食用***的生产工艺基本上是沿用1990年代的蒸发结晶的工艺， 其工艺一般包括溶解、除杂、结晶、过滤、烘干。这种方法虽然能生产出符合质量要求的食用***产品，但生产成本高，其工艺缺点是没有蒸发环节，直接加热干燥，能耗高。食用***结晶颗粒小且不均勻。产量低、能耗高、成本高、二氧化碳排量大。
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就***钾和***从作物营养角度来比较，它们都能为作物提供钾元素，有利于作物增产。但是这两种钾肥的副成分不一样，一个是硫，另一个是氯，食品级 ***厂家，无论是硫元素还是氯元素都是作物所必需的营养元素，但作物对它们的需要量又是不同的，硫是中量元素，氯是微量元素。具体在农业生产中到底选择什么钾肥品种才好，这要综合考虑以下条件。施用区别一般选用钾肥品种的原则: 1、土壤条件缺硫的土壤应选用***钾；水稻田为避免对根的则应选用***：盐碱地应选用***钾，要避免选用***，否则增加盐渍土的氯离子含量加重盐害。***钾施入土壤后，***根易残留于土壤中，在淹水条件下，***根会逐渐还原成硫化氯，易使水稻根系变黑，水肥的吸收功能受阻，而出现僵苗，因此低洼田、冷水田不宜施用。
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低钾血症补钾 3、6、9 指的是钾还是***？是指 KCl（***）：轻度缺钾，钾 3.0~3.5 mmol/L，需补钾 100 mmol（相当于*** 8 g），注意 100 mmol钾是 3.9 g，如果用***补大概要 8 g，可见补钾和补***不是一回事。
中度缺钾，钾 2.5~3.0 mmol/L，需补钾 300 mmol（相当于*** 24 g）。
重度缺钾，钾 2.0~2.5 mmol/L，需补钾 500 mmol（相当于*** 40 g）。
需要注意的是这些钾不是一天补足的，要分 3~4 天补足，所以临床上有补钾 3、6、9 的学说。指的是轻度缺钾一天额外补充*** 3 g，中度缺钾一天额外补充*** 6 g，重度缺钾一天额外补充*** 9 g。如果不能吃还要记得加上每日生理补钾量即加上*** 6 g，胶凝剂***厂家，如果能吃，代盐剂***厂家，但吃的不够，酌情加生理量。补钾原则尽量口服，见尿补钾。
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