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酒店常用厨房设备的维护***方法。
1：烤箱维护
每天清洁烤箱表面，检查所有电路是否畅通。保持所有部件和开关连接。确保你的效率。
2：修理烤箱
每天清洁铁架和不锈钢炉灶，确保炉灶表面光洁度。食用油和其他杂质会腐蚀炉子的表面。经常清洗喷嘴。
3：夹铁
每天清洗钢板，经常检查和维修篦板喷嘴，保持清洁。每15天调整一次喷嘴和点烟器。如果是电熨斗，山西厨房设备厂排名，请检查电路是否。保持部件和开关之间的连接完好。
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不锈钢厨房设备有这些要求：
1、不能使用碱性或腐蚀性的物品清洗不锈钢产品，厨房设备，例如***，洗涤剂等。若避免以上残留，应及时清洗或擦洗，以免影响不锈钢后期损坏。
2、不锈钢厨房设备表面出现彩虹线，是由于过量使用洗涤剂或油。可用温水洗净，再用抹布擦拭厨具，餐厅用不锈钢制品维修及清洗。
3、由于不锈钢厨房设备表面污垢而产生腐蚀，可用10%或研磨剂或清洗剂进行清洗。通过正确的***方法，可以延长不锈钢厨房设备的使用寿命，保持不锈钢厨具洁净、美观。
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厨房设备的防锈怎么处理呢?
1.不锈钢焊接后必须防锈，山西厨房设备生产厂家，以防氧化腐蚀。焊接表面应进行抛光以防止腐蚀。底部应适当抛光并涂上金属彩色防锈漆。在镀锌框架焊接时，应在镀锌框架前进行焊接。如果需要镀锌框架，焊接后应涂上金属光泽。防锈漆。
2.托架管
除特别提及外，所有支撑销应不小于38毫米不锈钢。
3.腿横撑
除非另有说明，所有足部支撑件应采用直径25毫米×1mm厚的不锈钢制成。横向支撑应垂直于主脚且水平于主脚，除另有说明外，应焊接并安全地在地面上方180mm处接地。
4.加强支撑
厨房设备厂家所有工作面、工作台、排水板、洗碗石表面等均需安装加固支架，加固支架厚度至少2mm，材质为不锈钢。
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