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西餐厅厨房设备有哪些
1、蒸烤箱：所谓蒸烤箱，是指种类繁多、功能较多的菜肴。
2、西餐厨房常用设备多功能烤箱：主要用于烘焙西餐。所谓多功能是基于温度的。无论温度高低，都可以烘烤。一般的西餐厅是用来做西餐的。糕点的颜色和柔软度可以很好地控制。
3、平烤箱主要用于西式烧烤肉类食品，具有操作简单、加热速度快的设备，通过该设备，顾客可以在短时间内快速实现肉类食品的烤、炸、煮。
4、油炸炉——对于西餐来说，不可缺少的部分属于油炸炉，太原西餐厨房设备厂家，因为西餐厅经常有顾客点的相关油炸食品。常见的炸鸡腿、鸡翅和薯条都来自这个设备。
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厨房设备挑选方法
1.厨具的周围有水槽、洗碗机、油烟机等等设备，要根据一定的需要程度来购买和放置这些设备。在选择厨房设备的时候，还要考虑它的重量、功能等各种要素。所选的产品要防静电、耐磨性好、防火防电。设计也要美观实用。
2.水盆:水盆是使用频率很高的厨房用品，采用台下盆设计使盆的边缘低于台面，防止了水的溢出，帮助台面清洁，同时解决了边缝难以清理的问题。
3.要纳入考虑的就是节能灶的噪音问题，好的节能灶噪音是很低的。然后就是检测排烟口，好的节能灶排烟口温度是相当低的，但是一般的排烟口人们往往是不敢的。
4. 设计:指形设计是实用的设计。这种设计是在橱柜、吊柜等各个直角转角处增加一个弧线设计，使直角变成圆弧，这样既美观，太原西餐厨房设备工程，又在很大程度上方便了清洁工作。抽屉内侧拐角处设计成弧形，易于清洁。
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当商用厨房设备中电烤箱的电源线或其他附件和部件受损时，请停止使用本机。由维修人员来维修更换。
厨房设备供电设施适用于产品铭牌上的大功率，且电源插座有常规的地接线。
请勿使用蒸汽或高压装置清洁烤箱。
按说明书要求清洁烤箱内胆、外部及玻璃门板，需使用中性清洁剂和软布。
更换照明灯泡或清洗前及长期不使用时，一定要关闭电源。
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