使用酒店洗碗机前，一定要清除残留在餐具表面的食物残渣，以免堵塞水道。洗碗机排放物必须分离，这样水流才能被更快地冲洗。如果洗碗机较少，又不太脏，可以用洗碗粉代替高温清水。由于中式餐具的碟槽较深，用酒店洗碗机清洗餐具时，不要采用正面朝上或全倒置的方法，商用洗碗机报价，而应采用倾斜的方法，揭盖式洗碗机厂家，因为洗碗机用高压水喷射餐具，有利于水在餐具表面流动，达到更好的清洗效果。酒店洗碗机采用喷淋式，碗篮中心依次排列。这种布置是以喷水臂为中心，旋转远点喷淋，使所有餐具都能接触到喷水臂喷出的水流，餐具表面的油污在高压水流的作用下被清洗干净，并在重力的作用下流向排水口。因此，在使用酒店洗碗机清洗餐具时，不能忽视这些关键点，以保证餐具的良好性能满足人们的生产需要。
商用洗碗机如何增加寿命？这对每个洗碗机消费者来说都是的问题。商用洗碗机的大部分应用是酒店食堂或消毒中心。但是，洗碗机，对于洗碗机，商用厨房洗碗机，工作人员的操作与寿命长短有关。也许一个小小的举动就能让商用洗碗机活得更久，你不小心的操作也可能让洗碗机。经过长时间的使用，机器自然不是新的，也不容易使用，但有些商用洗碗机在使用两年后仍然是新的，而有些商用洗碗机就像使用两年一样。这是为什么？有人首先想到的是洗碗机的质量，有时候可能和洗碗机一样。不同的人在操作，使用它的使命也大不相同。
作为现代工业自动化的产物，大型商用洗碗机可将水加热到70度以上，通过喷淋臂喷射高温高压水柱洗去油污，对餐具进行360度无死角喷淋。在洗涤剂和热水的双重作用下，油污和残留物迅速分解脱落。洗碗机清洗后，餐具表面干爽洁白，不会像人工清洗那样留下水渍，***残留也比人工清洗少。因此，大型自动洗碗机能比人工洗得更干净的餐具。
同时，现在大部分洗碗机都有烘干和高温消毒。该洗碗机不仅具备洗碗的基本功能，还能将普通方法难以清洗的茶杯、果蔬、龙虾等清洗干净，就连油污较重的油网也能洗得干干净净。
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