现在为迎合消费者的需求，大部分厂家都用代糖做成软糖，代糖无法被***吸收的化合物，也因此可说是几乎没有热量。而山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇作为天然的甜味剂运用到软糖里，接下来小编就为您分析各种甜味剂的特点，一起来看看吧。
1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，它的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口清凉味，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能***其高倍甜味剂的不良风味。赤藓糖醇溶解热较高，溶解于水中时具有吸热效果，在200℃温度以下也不会发生分解和变化，对酸、热十分稳定。它的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低。
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对于软糖代加工厂家的选择，其实是有很多种方法的，不管是哪种，都是为了选择到靠谱的厂家，顺利进行合作，下面我们就来看看都都哪些选择方式吧：
工厂实地考察，怎么保证看到的是事实呢？看车间生产秩序、工人数量、产品产出情况。软件呈现的信息往往比硬硬实力更有说服力。一个生产秩序混乱、车间环境一塌糊涂的工厂，即使资质、设备再全，你能保证他能如期、高质量的完成订单吗？
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要想选择出一个靠谱、实力强大的软糖代加工厂家，有很多种方法，其中一种就是实地考察公司的代工资质，关于这一点，我们一起来了解一下吧：
食品企业代工生产，安全是基本，健康是诉求。***对食品代工的加工生产有严格的标准，像生产车间的大小、生产产品的技术资质等都要符合***相关标准，才具备代工资质，所以要实地考察公司。
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