企业资质

肇庆市宏强酒厂

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:广东 肇庆
联系卖家:蓝利平
手机号码:15975273699
公司官网:www.zqhqjy.com
企业地址:广东省肇庆市鼎湖区坑口新城六十四区新华路
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企业概况

广东宏强酒厂有限公司位于肇庆重点风景名胜区鼎湖山附近,毗邻广西梧州,珠江三角洲、港、澳、水陆交通十分便利,本厂历史悠久是酒类酿制生产厂家,占地2.8万平方米,固定资产总值超5000万元。已通过出口食品生产备案企业,己获取了配制酒、白酒工业生产许可证。我厂技术力量先进,有各类技术人员13人,并有一支高......

白兰地量版***供酒厂家***夜場酒-广东宏强酒厂

产品编号:1000000000024879120                    更新时间:2023-05-19
价格: 来电议定
肇庆市宏强酒厂

肇庆市宏强酒厂

  • 主营业务:定制白兰地加工,威士忌,进口洋酒,红酒,白酒,葡萄酒
  • 公司官网:www.zqhqjy.com
  • 公司地址:广东省肇庆市鼎湖区坑口新城六十四区新华路

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蓝利平 15975273699

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产品详情

利口酒主要品种

利口酒的种类较多,主要有以下几类:柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、蓝莓类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。除上述几大类风味特点十分显著的酒品外,还有其他很多种独具特色的利口酒。

蓝莓利口酒(blueberries Liqueur)

用新鲜的蓝莓压榨发酵后,经特殊工艺制成,营养丰富,呈天然宝石红色,澄清透明,酒香浓郁,甘甜醇厚,具有浆果的风格(如万山利口)。产地主要集中在中国北部的大兴安岭地区。

桑布加利口酒(Sambuca Liqueur)

酒体呈黑色,酒精含量为40%(体积分数),具有茴香香气,香料来自于特有的茴香树花油,适用于调兑汽水饮用,产地是意大利。

杏子白兰地(Apricot Brand)

采用新鲜杏子与法国干邑白兰地加工调制而成,酒体呈琥珀色,果香清鲜,产地是荷兰。

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什么是利口酒?

简单来讲,蒸馏酒加上各种原料:草本植物、奶油、各种香料、各种水果、花、坚果或者是蜂蜜、咖啡、巧克力这几种类型的原料。给予了该利口酒的,再加上糖浆增加甜度的酒,就称为利口酒。

常见的廊酒、君度、百利、查特等等都是利口酒。还有大多数餐前酒、餐后酒,从技术上来讲,都属于利口酒。正常情况下利口酒都比较甜,而且较为粘稠。利口酒的酒精度数大概集中在15-40度之间,就是因为度数的差别,不同的利口酒的保存方式都不一样。

名字的由来

利口酒是英文Liqueur音译,而Liqueur一词是拉丁语,意思是溶解,更有“使饮用之人的情绪更为柔和的液体”之意。现代人欧洲人多数喜欢把利口酒叫做"香甜酒"。

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利口葡萄酒包括自然甜型葡萄酒、加香葡萄酒(如味美思)和加强葡萄酒等。世界上很多的葡萄酒,如法国的索泰尔纳酒(Sauternes)、西班牙的谐丽酒(英:Sherry;西:Jerez;法:Xeres)、葡萄牙的波尔图(Porto,英:Port)等,都属于这一大类。

蜜甜尔(Mistelle)是在未经酒精发酵的新鲜葡萄或葡萄汁中加入酒精获得的产品。葡萄或葡萄汁的含糖量不得低于170g/L,蜜甜尔的酒度为15-22%。由于蜜甜尔未经酒精发酵,故基本上不含发酵副产物。

用于生产蜜甜尔的酒精应为95度的精馏酒精或60度以上的白兰地,而且应首先在橡木桶中贮藏一年或以上。

酒精可直接加入葡萄中并进行浸泡,以生产红蜜甜尔;也可加入葡萄汁中以生产白蜜甜尔。

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