五丰给大家的建议：
1、凡是炸油条销售者，不要为了油条酥脆而再用明矾炸油条，因为油条铝超标属于违反***行为，五丰无铝泡打粉价格，不少地方都在严查油条中的铝超标，网上已有不少因铝超标而被判处刑的案例。
2、五丰无铝泡打粉炸的油条尽管酥脆性比不上明矾，五丰无铝泡打粉批发，但是口感和色泽都要比明矾效果好。顾客提出无铝油条不酥脆，是因为大家不了解，五丰无铝泡打粉作用，只要炸油条者告诉顾客油条发软是真正健康的无铝油条，相信大家会做出正确的选择的。
3、五丰无铝泡打粉是你很好的选择。
制作无铝健康油条的常见问题:如果炸制的油条回软很快，炸制时调低油温，延长制作时间。也可以选用的油炸制，脆度也很好。在和面的时候加入5%的油会好的多。
油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。但是，这种加有明矾的油条，在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝，所以营养卫生指出：人不宜长期食用油条。不过由于用矾碱面团制作油条成本较低，操作过程也不复杂，所以这种制法至今仍被一些小馆子或路边小贩采用。
制作油条的常见问题：和面方式和传统和面方式一样，采用传统的揣面叠面法，通化五丰无铝泡打粉，这样活制的面团炸制的油条***好，呈蝴蝶形状。如果和面量特别大可以采用机器和面加手工和面，先机器和面成团再采用揣面叠面法。
油条起发不大可能原因：1、面粉选择不当，应选中低筋面粉或者油条粉；2、无铝油条膨松剂添加量太小；3、无铝油条膨松剂没和面粉混合均匀，或者和水混合后长时间搁置，导致与水反应气体散发；4．面团醒发时间不到位；5.下锅前对面团过度操作致使面团内包气体散失；6.油炸温度太低。
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