优昂谷朊粉的用途:
小麦谷朊粉的用途大概分为几大类:1.做为面粉改良剂使用,普通面粉蛋白质含量较低,筯力不够,影响面粉的品质,可以加谷朊粉搭配调节;2.做烤面筯,吃烤面筯现在是年轻人的新时尚,特别是女孩子喜欢吃这个,所以烤面筯的小摊生意都非常好;3.做面包或水饺时当配料,谷朊粉批发价钱,做出来口感好,品相也好看。另外面筋粉还可以做鱼饵,用途是非常广泛的。
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如何选择面筋粉?
对于现在的终端客户来说,面筋粉除了各项指标都要合格以外,还要看面筋粉的活性好不好,活性好面筋粉做出来的面筋串口感和劲道就会很理想。还有客户要求不一样,有的客户想要做出来的烤串硬一些,建议就选择面筋粉颗粒粗一些的,比如40目的沛盛面筋粉谷朊粉和素锐面筋粉都是不错的选择。而有的客户喜欢做出来有点软的,感觉吃到嘴里好嚼,这时可以选择优昂面筋粉和创丹面筋粉,面筋粉的粗细度不一样,做出来的口感也会有区别,谷朊粉批发生产供应,瑞麦嘉禾面筋粉姐姐常说的那句话就是:买面筋粉不用选贵的,但是一样要选对的。
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谷朊粉的优点
随着***对食品行业监管越来越严格,目前在面粉加工食品的过程中,没有企业敢乱加别的东西了,目前只有谷朊粉也叫面筋粉是提高面团劲道的面粉增筋食品,谷朊粉被用于提高面粉中的面筋含量,制作各种面食加上面筋粉可以使面条劲道,爽滑,耐煮口感好等优点。谷朊粉面筋粉加在面粉里面一般都用80目以上的粉末状细粉,常州谷朊粉批发,面包粉里面有面筋粉可以让手套膜更容易成型,做沙琪玛也要用谷朊粉面筋粉来增加劲道。随着谷朊粉生产技术的改良,其应用范围进一步扩大,谷朊粉批发生产厂家,现还被广泛应用在好一些鱼水产饲料工业中。因为面筋粉是纯植物蛋白质,没有任何添加剂,已经被越来越多的行业所使用
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