次粉-湖北宏澳-次粉养猪

小麦次粉在化工和方面同样有所应用。在高脂小鼠饲料中添加10%的小麦次粉，发现小麦次粉具有较好的降效果。小麦次粉中球蛋白含量较高，可以作为球蛋白的一个重要来源。

在火腿肠的生产中，添加一定量的小麦面筋蛋白能够提高火腿出品率，次粉饲料，改善其营养结构，增加产品稳定性。在重组化肉品中添加1%-5%的小麦面筋蛋白，能够有效增加重组肉的保水性、粘弹性、出汁率和色泽稳定性，降低加工损耗。小麦面筋蛋白也可用于制作肉。这类肉具有高蛋白、低脂肪的特点，尤其适合老年人和肥胖人士的食用。

麦麸和次粉的营养特点

　　1 、粗蛋白质含量高 (12.5%～17%)，这一数值比整粒小麦含量还高，而且质量较好。 与玉米和小麦籽粒相比，小麦麸和次粉的氨基酸组成较平衡，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高，特别是赖氨酸含量 (0.67%)较高;

　　2 、粗纤维含量高。 由于小麦种皮中粗纤维含量较高，使麦麸中粗纤维的含量也较高 (8.5%～12%)，这对麦麸的能量价值稍有影响(可消化能：牛12.916 MJ/b，猪11.161 MJ/h)。 有效能值较低，可用来调节饲料的养分浓度;

　　3 、脂肪含量约 4% 左右，次粉养猪，其中不饱和脂肪酸含量高，易氧化酸败;

　　4 、*** B 族及 VE 含量高， B1 含量达 8.9mg/kg ， B2 达 3.5mg/kg ， 这足以满足生长育肥猪的需要。 但 VA 、 VD 含量少;

　　5 、矿物质含量丰富，小麦次粉饲料，但钙 (Ca 0.13%) 磷 (P 1.18%) 比例极不平衡，钙：磷比为 1 ： 8 以上，磷多属植酸磷，约占 75% ，但含植酸酶， 因此用这些饲料时要注意补钙 ; 6 、小麦麸的质地疏松，含有适量的***盐类，次粉，有轻泻作用，可防止。

在科研试验过程中，不断对浓缩料配方进行科学调整，并做了大量的科研实践及推广工作。累计数十万头生猪饲喂证明，用次粉配制的猪饲料可明显提高猪的生产性能。母猪次粉型料饲用情况也比较乐观，根据对累计千余头母猪使用调查，母猪发情、分泌量、产仔头数、仔猪断奶体重、仔猪成活率等指标均基本正常，许多情况下还优于“玉米-豆粕”型日粮，这可能与无玉米霉菌有密切关系。