热泵烘干机的出现,正好满足这些要求。热泵烘干机的原理是利用逆卡诺原体被压缩机加压,成为高温高压气体(温度高达100℃),进入室内侧的换热器(冷凝器),冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。烘干房内的物料通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发,蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。热泵烘干机只需消耗压缩机工作时使用的电能,就可从空气中获取更多能量,能效比高达400%,比其他烘干方式更节能。
干燥机
干燥箱干燥方法有三类:
(1) 机械脱水法:机械脱水法就是通过对物料加压的方式,将其中一部分水分挤出。常用的有压榨、沉降、过滤、离心分离等方法。机械脱水法只能除去物料中部分自由水分,木材烘干窑,结合水分仍残留在物料中,木材烘干炉,因此,物料经机械脱水后物料含水率仍然很高,一般为40~60%。但机械脱水法是一种经济的方法。
(2) 加热干燥法:也就是我们常说的干燥,它利用热能加热物料,气化物料中的水分。除去物料中的水分需要消耗一定的热能。通常是利用空气来干燥物料,空气预先被加热送入干燥器,将热量传递给物料,木材烘干,气化物料中的水分,形成水蒸汽,并随空气带出干燥器。物料经过加热干燥,能够除去物料中的结合水分,达到产品或原料所要求的含水率。
(3) 化学除湿法:是利用吸湿剂除去气体、液体、固体物料中的少量水分,由于吸湿剂的除湿能力有限,仅用于除去物料中的微量水分。因此生产中应用很少。 在实际生产过程中,对于高湿物料一般均尽可能先用机械脱水法去除大量的自由水分,之后再采取其它干燥方式进行干燥。
一、老东北人参的生晒加工方式:把鲜参洗净,置于阳光下暴晒,然后再晾晒,人参生晒平均周期为四周(28天)左右。现在的加工方式主要以烘干为主,有2个原因:缩短周期;保持人参的外表纹理、皮色、形态。但是烘干对人参的内在品质和气味影响较大。
二、老东北人参的熟制加工方式:鲜人参洗净放入笼屉上隔水蒸,不能浸水,不能加糖,人参要保持原形,然后经过晾晒即为老东北红参。
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