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山东康汇空气净化工程有限公司提供食品车间净化工程|净化工程|山东康汇净化。

食品净化车间结构： 食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外） ，应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，安庆实验室净化，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与 生产设备的接触，很容易造成产品污染。车间的顶面高度不应低于3 米，蒸煮间不应低于5 米。加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构。水产品，实验室净化工程，肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。

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食品安全影响着每个人的日常生活和健康。随着近年来重大食品安全问题不断被爆出，食品安全成为了人们关注的焦点。民以食为天，实验室净化装修，食品质量安全是老百姓始终关注问题，消费者在选择食品时也越来越谨慎。我国对食品质量安全非常重视，出台了关于食品质量安全的“QS”认证制度。“QS”是“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有“QS”标志的产品就代表着经过***的批准，没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。

食品厂净化车间霉菌控制措施有哪些呢？

 1、首先要保持食品厂净化车间的内部工具的清洁和卫生，注意对一些卫生死角进行严格的卫生清理和保持(每半月实施一次深度清洁)：如操作案面的背面，实验室净化设计，天花板、墙壁、制冷风机的卫生清理，清理卫生后所有的墙壁、天棚、设备、器具、案面表面要用酒精擦两遍以上。

 2、食品厂车间净化对霉菌控制措施，首先必须控制车间的温度和湿度，温度在24度以下，湿度在55%以下，因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。