与玉米比较麸皮、次粉各自的优缺点
1、次粉廉价易得，营养丰富，蛋白质水平比玉米高6%，添加木聚糖酶后的消化能水平相当于玉米，小麦次粉饲料，显著高于玉米;次粉中几乎没有核黄素，生物素的生物利用率几乎为零，叶酸含量、亚油酸含量显著低于玉米。另外，其适 口性、消化率和能量也不及玉米。
2、玉米皮多喷浆，次粉，蛋白和能量高于麦麸，价格低于麦麸，玉米浆中含诸多营养物质 玉米皮纤维结构不如麦麸，麦麸纤维吸水膨胀好于玉米皮 都存在霉菌问题，但玉米皮可能更严重。
次粉--饲料
在挂面生产中，添加1%-2%的活性小麦面筋蛋白，可使面片成型好，柔软性增加，提高面团的加工特性，减少断条率。面筋蛋白对面条拉伸特性影响较大，麸皮次粉，能够有效防止面条过软或断条，咀嚼性，粘合性增大，有利用提高面条的口感。小麦面筋蛋白在肉制品中同样应用广泛。在制作面包时，添加2%左右小麦面筋蛋白能够增强面团筋力，在醒发过程中留存气体，控制面包膨胀，提高产品得率，有利于保持面包柔软，并能够延长面包货架期，增强面包口味。
作为一种小麦加工的副产物，小麦次粉在现阶段主要用于饲料。次粉作为饲料有多种优势。小麦次粉中含有畜禽生长中所需的13种必需氨基酸，次粉的标准，其中蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸含量均高于玉米和小麦。粗纤维含量低于麦鼓，但高于玉米和小麦，能够有效促进禽畜的肠道蠕动。B族***含量较高，其中胡萝卜素含量为0.008%。次粉中的钙磷含量与麦鼓中的接近，小麦次粉中70%的总磷以植酸盐的形式存在，不易被畜禽吸收。所含矿物质如：钠、铁、镁、铜、锌、锰等元素均高于玉米、小麦和鼓皮。从总营养价值看，每公斤次粉总能量为3.90兆卡，代谢能(鸡)为2.89兆卡，可消化能(猪)为3.21兆卡，与小麦、玉米大致相同，比麦鼓略高。小麦次粉是一种良好的能量饲料，在饲料生产中应用广泛。
小麦次粉饲料-次粉-湖北宏澳饲料(查看)由湖北宏澳饲料有限公司提供。“饲料、家禽、水产品批零兼营；饲料加工（配合饲料、浓缩饲料）”选择湖北宏澳饲料有限公司，公司位于：汉川市马口镇新北路（湖北宏澳饲料厂）原料部，多年来，宏澳饲料坚持为客户提供好的服务，联系人：黄经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。宏澳饲料期待成为您的长期合作伙伴！