大家都知道，现在软糖代加工非常受欢迎，主要是选择代加工服务对于企业来说有着非常多的好处，那么下面我们就来看看软糖有哪些特点吧：
凝胶糖果代加工其实就是软糖代加工，软糖是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂，经熬制、成型等工艺制成，含水分较高、质地柔软的糖果。由于其水分均高于l0%，有的可高达20%以上，因此按软硬分类属于软糖。
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选择软糖代加工厂家，可以帮助顾客有效节省成本。下面就让小编向您详细介绍一下软糖代加工吧。
胶基的分类一般也划分为，明胶、果胶、卡拉胶。
1、卡拉胶其实做软糖在营养软糖并不是很高，有点中和的感觉，味道也可以调节。
2、 不过一般生产企业做营养软糖的，多以采用明胶和果胶混合的偏多，保持一定的比例，这样既能保留明胶韧性的口感，又能综合果胶的香味及耐高温的程度。
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现在人们选择食品，首先考虑的就是健康，注重***的人越来越多，这也是软糖受到大家欢迎的原因之一，并且软糖的配方也在不断改进，下面软糖代加工厂家的小编来给大家分析一下吧：
除具功能外，营养产品还需要对消费者友好，并且提供“令人愉悦”的剂型。糖含量是软糖产品需要关注的。“低糖”或“无糖”产品，特别是那些“不含人工香料和甜味剂的产品预计将更受欢迎。很多的软糖代加工企业也为迎合市场需求，研发推出“无糖软糖”配方，高卖点，更易俘获女性消费者的芳心。
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