在生物行业，柠檬酸钠也是常用的缓冲液之一，柠檬酸钠缓冲液0.01mol/L， pH6.0是一种常用的抗原修复液，可以用于石蜡切片、冰冻切片等样品使用多聚甲醛、甲醛或其它醛类试剂固定后的抗原修复。可以有效去除醛类固定试剂导致的蛋白之间的交联，报价******钠，充分暴露石蜡切片等样品中的抗原表位，从而大大改善染色效果。洗涤剂中加入一定量的柠檬酸钠，能明显增加洗涤剂的去污能力。
含柠檬酸钠的液体洗涤剂具有优良的洗涤性能，因此，国内外已经开发出多种洗涤剂。含柠檬酸钠的液体洗涤剂还具有其他的优良性能，如有的含柠檬酸钠清洗剂对某些金属器具无腐蚀性，具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子具有良好的络合能力，对其他金属离子，如Fe2+等离子也有很好的络合能力，溶解性能，并且溶解性随水温升高而增加。
有机化合物柠檬酸钠(Na3C6H5O7)被用于LIBs负极材料。结合电化学分析、傅里叶变换红外(FTIR)和X射线光电子能谱(XPS)等手段，柠檬酸钠负极在循环过程中展示了渐进活化的过程，表现出3电子的稳定可逆锂离子存储机制。经历渐进活化过程后，在2 A g-1的电流密度下，柠檬酸钠基电极经过1770次循环，可表现出776.8 mAh g-1的高放电容量。
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