商用厨具不同于家用厨具,不锈钢厨具供应商,餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂,温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以,餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力,同时还要满足食品卫生标准。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,环保设备的科研、生产、销售和***服务于一体,具有生产***不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力,不锈钢厨具供应,并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
不锈钢盆可以放进烤箱。烤箱的温度不会对它有什么影响,很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。做的时候较好先在模具里面涂一层油,如果再铺上一层蛋糕的纸就更好了。
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不锈钢商用厨具油烟净化器的挑选:根据《饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)》油烟排放限值为:油烟浓度每立方米2毫克以下,曲靖不锈钢厨具,排烟距离低于15米必须选用低空排放油烟净化器,净化率需要达到95%以上,目测,无味。排烟距离高于15米可选用高空排放油烟净化器,净化率达到55%以上;严格参照来选购一定没错,选购的同时还需要看所选设备有无***检测机构提供的产品检测报告及当地环保备案证等资质。
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