人从大米及大米产品中摄取60％-70％的热量和20％的蛋白质。大米色选机是根据大米光学特性的差异，大型粮食色选机，以及砂石等异色颗粒杂质从良品米、米中自动分拣出来，从而达到提升大米品质，去除杂质的效果。同理原料的初始纯度越高，小麦粮食色选机，杂质量越少，色选精度就越高。同时色选精度还受到伺服系统自身设计限制，当有两个以上杂质处在同一帧图像时，粮食色选机，只能剔除一个杂质。
该机采用敞开框架结构、美观大方、操作方便、维护简便，使用单相220V±5%伏交流电稳定简便、隐藏式布线，采用低功耗芯片设计、功耗小，采用国际***C空气过滤器、性能、是粮食加工企业设备。色选机根据种类和作用的不同，价格也是大有不同的。很多人都以为色选机的价格都是几十万以上的，其实并不是这样，一般是小型色选机只要5万多，粮食色选机哪家好，大一点的才需要十几二十万，在购买色选机的时候***还会提供部分补贴。当今时代，人们的生活水平不断上升，生活需求也不断加大。
次色选出来的良料为合格成品，不良料再进行第二次色选，第二次色选出来的不良料即为废料，良料再提升至一次色选仓内进行色选。色选精度是指从原料中选出的杂质数量占所含杂质总量的百分数。色选精度主要受传送带的运动速度和原料的纯度有关，传送带运动速度越慢，相邻杂质之间的时间就越长，伺服系统就有足够的时间将杂质剔除，提高色选精度。
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