说到北京烤鸭，想必大家都不陌生，但是我们想烤出色香味俱全的烤鸭的话，每个烤鸭师都知道晾坯风干除湿是多么的重要。
以前我们烤鸭都是用传统的晾坯房进行晾坯，烤鹅炉厂，一到夏天就会虫子满屋飞，这样很不卫生，而现在随着工业行业的发展，我们研发出了智能晾坯风干柜，不仅智能方便，烤鹅炉厂家，还环保卫生，完全代替传统晾坯。
传统方式风干对食材有哪些不好之处？
1.传统的食材风干法基本都是在空调房或者风扇房进行，不可避免的会造成大量的电量损耗，一年下来耗电比较大；
2.传统的风干房里食材无法更好的保鲜，夏天甚至会造成食材的变质，造成食材的损耗，加上无法完全的封闭，导致食材的卫生无法达标；
3.食材在风干过程中，会把食材的油水滴到地上，不易打扫，也是对卫生方面的不负责。
想要吃好的烤鸭，德庆烤鹅炉，选对烤鸭炉很关键
在餐饮行业在绿色发展、标准化发展的趋势下，老旧的烹饪方式已经不能适应现在的环境要求了，例如——果木烤鸭炉等。
而现在电气烤鸭炉、燃气烤鸭炉成为了我们的选择，使用更放心，更环保
目前市面上很多不知l名的烤鸭炉质量一般，制作粗糙，保温性能差等一系列问题，而我们恒泰的产品采用10mm厚的纤维毯、电热管传导系统、自动控温系统保证鸭子在烤制时能有足够的温度进行烘烤，受热均匀，让鸭皮更酥脆，鸭肉更鲜香，且保温性能好，不会因为温度落差太大导致烤鸭色泽不均匀的问题出现。
1、在烤鸭炉附近安装上一个符合***安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。
2、将烤鸭炉所配的用减压阀装到钢瓶上，用符合的软管将减压阀出口连接到“三通”（自备）上，再用二条软管将三通二头出口分别连接到烤鸭炉左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。
3、把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。
4、接通电源，把左右点火开关设定到关位，烤鹅炉多少钱，扭开气瓶总阀门。
5、电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。
6、初次使用电子点火烤鸭炉时，一次打火可能不能点燃，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。
7、拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。
8、观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。
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