山梨糖醇，别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），山梨醇哪家好，有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
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食品级用于口香糖、无糖糖果等用途 用作生化***、稠化剂及硬化剂，也用于树脂和塑料合成用途 生化研究，硼酸的酸碱滴定，山梨糖和***C的制备。D-山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，文昌山梨醇，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。山梨糖醇毒性：小老鼠经口LD50为23.2~25.7g/kg体重。ADI不作特殊规定，内服过量能引起腹泻和消化紊乱。山梨糖醇制法：以食用葡萄糖为原料，在镍催化剂存在下，经加氢反应而得。
公司主营：甘油、硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、平平加O-25、16-18醇、NP(TX)-10-9-8-6-4、
NP-8.6、AEO-9-7-3、聚乙二醇PEG、山梨醇、磺酸、K12、AES、AOS、环氧树脂、
甜菜碱CAB-35/BS-12、 6501、白矿油、
司盘、吐温、丙二醇、二乙二醇丁醚、二丁酯、二辛酯、纯碱、片碱、消泡剂、
工业盐、乙二醇单丁醚、渗透剂JFC、柠檬酸、香精、二茂铁、油酸、草酸、硼酸
石油磺酸钡、石油磺酸钠、单甘脂、异构醇系列、葡萄糖、增稠剂、等
等日化洗涤化妆原料、表面活性剂、金属表面处理原料。
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