作为搅拌用的推进式叶轮，其叶片不像船舶推进器那样都由立体曲面所组成，通常由钢板扭曲而制得。推进式叶轮在旋转时使液体向前方呈轴向流排出，使之在罐内形成循环。然而，若将推进式叶轮安装在无挡板的圆筒形搅拌罐的中心，轴流式搅拌器，则在叶轮旋转的同时，罐内液体也旋转，与轴向流相比，还是水平回转流占主要地位，衡水搅拌器，其混合效果就减弱，这是因为轴向循环流动才是促进宏观混合的真正动力。为防止水平回转流，可在罐内装挡板，也可将搅拌轴偏心或倾斜安装，若把推进式叶轮与导流筒配合，则能得到规整的轴向流。使用挡板以及使叶轮倾斜或偏心安装都将使叶轮排出流受到限制，增加了剪切作用，故推进式叶轮仍有相当部分的能量分配到剪切作用上。
餐厨垃圾处理搅拌器大部分使用立式搅拌装置，顶置式搅拌器，部件分为电机减速机、联轴器、机架、安装底盖、调料密封、搅拌轴、搅拌器、底轴承等几个部件。罐体高度比较矮的或者转数低的可以不用底轴承。材质根据物料性质，大部分用304材质或碳钢防腐材质。此类搅拌器相对而言比较简单，用轴流型搅拌器形式就可以。根据转数做动平衡或静平衡实验。餐厨垃圾处理搅拌器大部分使用立式搅拌装置，部件分为电机减速机、联轴器、机架、安装底盖、调料密封、搅拌轴、搅拌器、底轴承等几个部件。罐体高度比较矮的或者转数低的可以不用底轴承。材质根据物料性质，大部分用304材质或碳钢防腐材质。此类搅拌器相对而言比较简单，锚式搅拌器，用轴流型搅拌器形式就可以。根据转数做动平衡或静平衡实验。
一般，搅拌设备的设计顺序为：
搅拌条件的设定和确认-搅拌器选型-确定叶轮尺寸及转速-计算搅拌功率-搅拌装置机械设计。
要设定的搅拌条件包括搅拌罐的容积、罐型罐内物料的性质、搅拌目的、操作温度和压力，是分批式操作还是连续式操作等。无疑，这是设计搅拌设备的基础，也是搅拌器选型的重要依据，通常须由用户提供。然而对于有些条目，用户往往不能确切地提出，需要与设计者进行沟通后才能确定，特别是对于物料的性质和搅拌目的两项。
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