什么是企业福利待遇?福利待遇包括了员工每个月的薪水、员工所享受到假期以及节假日的额外福利等等。所以选择企业食堂承包公司为自己的员工提供午餐,将有效的提升公司的形象,从而提升自己公司的福利待遇,减少员工的流动性。企业食堂承包对增强企业凝聚力有推动意义。
食堂承包公司与企业直接建立更加长久的合作伙伴关系,实现互盈局面。用运营取代企业食堂管理难题;通过降低原材料成本、优化资源配置提升企业员工生活水准,打破传统食堂经营方式,解决饭堂各种不良弊端,增强企业凝聚力;为合作方创造价值,达到互利双赢。企业食堂承包对于中小企业来讲,快速又稳定的发展是较关键的一步。
数量少,须向零售商采购,成本偏高,食材质量,数量与食品卫生不可靠,易受个人工作情绪影响厨师(采购)与供应商容易发生损公肥私
自产地大量采购,减小中间商,降低成本,采购,严格来料验收,推行7S管理,让食材品质卫生有保证统一采购电脑化管理,减少人为异常操纵,卫生状况是管理人员业绩考核的指标
菜单搭配与厨师的心情开立,重复性高,配菜品质不稳定,单调一般,厨师未受营养师训练,影响配菜品质
菜单设计标准化,营心调配,使菜色丰富,营养均衡,客户可享受的伙食累积多年研发经验,让供餐种类多样化,合餐,素食,面食,企***等饭堂承包联系方式,宴席餐及多种特别餐
公司员工来自五湖四海,饮食习惯不一,频繁的流动,不稳定,缺乏沟通环境
承包公司厨务人员薪资稳定,专于供膳工作能创造优雅的卫生环境,有利于员工沟通.
厂商因自办无法投入管理,容易造成成本浪费(如:食材,饭菜,燃料,人员等)
从采购,菜单设计,厨务管理,品保系统,人员训练等均化严格管理,增城企***等饭堂承包,可避免屡屡浪费,维持供膳品质稳定
万家欢饭堂承包、食堂承包菜谱样板(8元/餐一荤两素)菜谱样板星期早餐中餐汤类晚餐汤类
星期一 青菜河粉,鸡蛋,包子,企***等饭堂承包哪里找,花卷,豆浆,稀饭,蛋糕
二种:香酥带鱼,头骨海带汤,东坡肉,黄花菜汤
炒时菜,萝卜丝炒肉,尖椒萝卜丁
星期二 汤面条.包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,炒饭,油饼
二种:宫爆鸡丁,鱼头豆腐汤,清蒸鱼,紫菜蛋汤
凉拌青瓜,萝卜肉 ,炒时菜
星期三 桂林米粉,鸡蛋,豆浆,稀饭,包子,花卷,油条
二种:梅菜扣肉,大骨玉米汤,粉蒸肉榨菜,肉丝汤
高丽菜配粉丝, 炒时菜,尖椒木耳
星期四 汤面条,包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,炒饭,面包
二种:啤酒鸭,猪肝菜干汤,黄豆炖排骨,***肉丝汤
炒时菜,凉拌青瓜,尖椒榨菜丝,炒时菜
星期五 青菜河粉,鸡蛋,包子,花卷,豆浆,稀饭,麻圆
二种:香芋炖排骨,清补凉乌鸡汤,香菇炖鸡,萝卜丝蛋汤
红烧茄子,炒时菜炒时菜,海带丝配青椒
星期六 汤面条,包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,蛋糕
二种:花生米烩猪手,大骨萝卜汤,冬瓜炖鸭,青瓜蛋汤
炒时菜,西红柿炒蛋,包菜配粉丝
星期日 米粉,鸡蛋,包子,花卷,豆浆,稀饭,面包
二种:白切鸡,青菜,蛋汤,红烧鱼,西红柿蛋汤
尖椒萝卜丁,凉拌青瓜,炒时菜
注:8元/餐一荤两素更多工厂、企业、学校、***食堂承包菜谱请咨询在线***或拨打电话联系,万家欢食堂承包将根据您的需求定制菜谱。。。。。
食堂经营无小事
民以食为天,饮食是学生日常需要。对于大学生而言,食堂的卫生条件、服务态度和食物营养直接影响其饮食胃口和身体素质,因此,搞好食堂管理,企***等饭堂承包餐饮公司,提高学生的满意度,不仅是为学生的健康着想,良好的高校饮食文化也是校园文化的重要部分。
“希望菜能好吃点”
“想吃炖肉、红烧鱼、排骨......”女儿在某高校就读的程先生说,“我闺女每周末回家都吃不够,说在学校亏嘴,想吃这想吃那。”
“学校的饭不好吃”是不少大学生的感觉。在某高校食堂,笔者打了一份学生们常吃的“海带炖肉”和“鱼香肉丝”,勺子在盛菜师傅手里晃了又晃才放到餐盘上,看看内容,基本以海带和青椒为主,炖肉和肉丝寥寥无几。
万家欢食堂午餐套餐食物拍摄
去年以来肉价、米面价、食用油和菜价不断上涨,高校食堂压力不小,如果依然保持着原来的饭菜价格,要么以牺牲利润为代价,要么就降低饭菜的投料量,此外就只有涨价一条路。
某高校大三的学生小李指着饭菜说:“我打了一份青椒肉丝、一份土豆烧牛肉和3两米饭,花了8.5元钱,和上学期相比,贵了1元多。如果要想吃点好的,比如锅仔,一顿饭要花费10多元。” 笔者了解到,对照新旧菜价,现在一般高校学生每月的伙食费投入要比以往增加60至100元。不过学生们普遍表示,因为物价上涨而提高菜价是可以理解的,只是希望学校食堂的饭菜能更加可口一些。
对于心目中的理想食堂,学生们也提出了自己的期望:餐具洗干净,要卫生;增加菜的种类;服务态度也要进一步提高;增加饭菜的份量;菜价计算准确度也是个重要问题。小编想说,这说的不是妥妥的万家欢食堂吗?
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