科学研究液相色谱分析测量肉制品中苯甲酸和山梨酸的含量。[方法]选用CAPCELLPAKC18(250Mm×4.6毫米，5μm)离子交换柱，以A:乙醇，B:0.02mol/L铵(0.002%甲酸)，A∶B=90∶10为流动性相;水流量为1.0ML/min;于230nm光波长下检验;柱温30℃。[結果]苯甲酸、山梨酸各自在0.1~60μg/mL浓度值下线形优良(R~2=1.000)，其均值利用率各自为95.7%、92.8%，而且该方法具备优良的可重复性，可靠性和精度。[结果]该方法結果，适用肉制品中苯甲酸、山梨酸含量的检验。 
甲酸在应用全过程之中，操作工必须搞好什么对策呢?1、人身安全安全防护吸进：空气中浓度值超出限制值，需戴防酸型防毒口罩。眼睛：戴有机化学插座防水盒眼镜。肌肤：戴胶皮手套、穿防酸工作服装(罩衣)和胶靴，工作场所应设安全性淋浴间和眼睛冲洗器材。2、抢救吸进：摆脱甲酸办公环境，将挪到空气清新处，有吸气终止者作胸外按压。肌肤触碰：脱去环境污染衣服裤子、防寒保暖，环境污染部位快速用很多冷水冲洗。眼睛触碰：使上眼睑伸开，用净重水或微温迟缓水流冲洗患眼二十分钟。
甲酸除去水分，可以加铜，工业级甲酰胺多少钱一吨，镁等除去水分，这些都是化学方法，另外还有具体说明 ，向甲酸中滴加液体，应通过分液漏斗加入．所以，应该选择装置氢氧化钙溶液都能够吸收CO中混有的少量甲酸气体，但是的吸收能力比氢氧化钙溶液强．所以，应选装置生成的气体从B中排出，从D进入除去甲酸气体，从C中排出；再从G进入，在加热的条件下．还原氧化铜，气体再从H排出，更后从F进入氢氧化钙溶液中，检验有二氧化碳生成．
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