海洋餐厅价格-万龙鱼缸(在线咨询)-杭州海洋餐厅

海鲜池日常管理与维护技术海鲜池做好以后美丽实用的海鲜池便展现在我们的眼前了，海洋餐厅工程，然而在使用海鲜池的过程中很多客户都会遇到这样或者那样的问题。今天小编给大家讲的就是如何防止您的海鲜池“不经用”的一些注意事项。海鲜池竣工以后可能会出现一些让商家手忙脚乱的问题，然而这些问题都是可以避免的，下面就是赛朗海鲜池给大家提供的几点建议：1、水泵是整个海鲜池循环系统的心脏，因此无论如何是不能把水泵停掉的;2、水温以及盐度的变化与海鲜产品的健康息息相关，因此若要保持您的水产健康的活着一定要随时注意水温、盐度等数值变化;3、水泵是海鲜池循环系统的心脏，然而心脏也有“脆弱的时候”，所以在海鲜池使用过程中一定要注意水位的降低，以防止水泵烧坏;4、水产品的肤色以及行为习惯在表明着他们的健康状况，因此细心的管理员一定要市场观察水产品的游动、肤色等状况的变化;5、水质的差别是影响水产品成活率的主要因素，因此鱼死后应立即捞出、放血，因为死鱼的腐烂会影响水质;6、注意不可让海水晶和其它***落入鱼缸;7、不可在鱼缸内洗手;8、如发现各种异常情况及时告知***，以免造成不必要的损失;9、 按情况定期换水，换水前必须先将相应电源切断，以免调水温系统损坏，盐度与原海水相同;10、 滤材定期清洗，如不及时清洗，滤材会堵塞而导致过滤能力的下降而影响水质。

避免海鲜池海鲜的方法一、配制人工海水活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，简单的是晾晒法，海洋餐厅价格，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯***是***钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克***钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制***工海水，便可用以存养海鲜品了。二、适宜的水温水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存***物不利，易引起病害，造成损失。三、充足的溶氧鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

酒店海鲜池的管理注意事项为确保海鲜的成活率及酒楼的海鲜质量，要严把质量验收关，与供货商划清关系。密切关注海鲜市场，丰富并适时调整本部进货品种，坚持以质论价、同质价廉、同价质优的原则进货，为确保海鲜质量与毛利提供有力保障。 评估标准：（1） 及时了解各地海鲜市场动态，根据市场制定采购计划，体现“鲜全廉”的超市理念，引导顾客消费。（2） 定期考察本地海鲜市场及同行，根据本地市场和顾客需求，合理调整海鲜养殖结构与售价。（3） 严把海鲜质量验收关，人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。（4） 协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。（5） 与厨房沟通，及时做好死鲜的处理工作，尽量减少损失。（6） 与厨房部配合，积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。（7） 对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。（8） 开餐前后巡视海鲜池各缸体内各类水产的养殖情况，海洋餐厅建造，以提早预防并及时可能出现的各种病症，经常检查水处理与给氧设备，防止意外发生，避免造成不必要的损失。（9） 检查并考核下属员工的日常工作，杭州海洋餐厅，发现问题及时纠正或进行针对性的培训，不断提高从业人员的业务水平与工作能力。（10） 做好下属员工的思想教育工作，售卖过程中缺斤短两、生死调包等现象的发生。