氯化钙，属于无机盐氯化物，是一种由氯元素和钙元素组成的化学物质，化学式为C***2。味微苦，是典型的离子型卤化物，室温下为白色、硬质碎块或颗粒。氯化钙吸湿性极强，在空气中极易潮解。易溶于水，20℃时溶解度为74.5 g/100，同时放出大量的热。氯化钙融水放热，其实本身不会制冷，制冰用氯化钙粉末，而是被制冷以后降到非常低温度，然后将冷量传递出去属于一种冷媒介质。
冷媒是在制冷过程中的一种中间物质，它先接受制冷剂的冷量而降温，然后再去冷却其他的被冷却物质，例如“水”其实就是一种冷媒。煮熟的鸡蛋非常热，我们会把它放到水中拔一下，再拿出的鸡蛋就不会烫手了。
但是工业生产中，水作为载冷剂一方面制冷冰点达不到要求，再就是水降温到零摄氏度以下就会结冰成块，不如液体载冷剂适宜大批量工业化生产。这时候我们就需要一种更低冰点的介质，来将他制冷，这种液体可以达到-10℃/20℃甚至-30℃/-40℃都不会结冰。那什么物质的水溶液能达到这么低的温度还不结冰呢？这就是我们上述所说的：无机盐氯化物（氯化钙、氯化镁、氯化钠），也就是通常所说的“盐水”。
氯化钙盐水制冷机原理：
盐水冷冻机的工作原理用热能作动力的制冷方法，它也是利用制冷剂汽化吸热来实现制冷的。
制冷工质（即制冷剂）在蒸发器内吸收被冷却物的热量并汽化成蒸汽，压缩机不断地将产生的蒸汽从蒸发器中抽出，并进行压缩，经压缩后的高温、高压蒸汽被送到冷凝器后向冷却介质（盐水）放热冷凝成高压液体，在经节流机构后进入蒸发器，再次汽化，吸收被冷却物体的热量，如此周而复始地循环。
制冷机的制冷原理：
压缩机的作用是把压力较低的蒸汽压缩成压力较高的蒸汽，氯化钙化水清澈，使蒸汽的体积减小，压力升高。 压缩机吸入从蒸发器出来的较低压力的工质蒸汽，使之压力升高后送入冷凝器，在冷凝器中冷凝成压力较高的液体，经节流阀节流后，成为压力较低的液体后，送入蒸发器，在蒸发器中吸热蒸发而成为压力较低的蒸汽，制冷剂氯化钙添加量，再送入蒸发器的入口，从而完成制冷循环。
山东万青化工有限公司主要生产二水片状氯化钙、粉末状氯化钙及高纯度颗粒氯化钙，广泛用于冻水机、冰水机、制冷机、冷冻机、冷却机等行业的载冷剂应用。
氯化钙不是本身制冷，而是被制冷以后降到非常低温度，然后将冷量传递出去。
其实日常生活中的水其实就是我们通常所见极为普遍的载冷剂。比如刚煮熟的鸡蛋非常热，我们会把它放到水中拔一下，再拿出的鸡蛋就不会烫手了；还有小时候的夏天，家里常会把西瓜葡萄放到冰凉的井水里泡上十来分钟，再吃西瓜就清凉可口了。只不过用水传递冷量仅仅在0℃，低于0℃，氯化钙，就需要一种在-10℃或者更低温度情况下都不结冰的液体。而无机盐氯化物水溶液价格成本低廉，相对制冷温度还低，所以适合工业生产要求。
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