亲水性和疏水性主要是看该物质所携带的化学基团.
比如说氨基酸:
氨基酸的亲疏水性是指氨基酸的化学特性,主要由其侧链基团决定.
看亲水基团所占的体积多少,多的亲水性就强,玻璃疏水处理,反之,疏水性也一样.
亲水的:羧基、磺酸基、***基、磷酸基、氨基、季铵基、含氧基团、醚基、羟基
其余的基本等都是疏水基团.
而亲水性和疏水性的区别主要是和水的亲和性,以及在化学反应中物质反应的难易程度以及反应基团的***.
亲水皮革
如果皮革表面酌自由基数量与加脂剂分子数相等,这时加脂剂分子完全结合在皮革上,不会给皮革带来亲水性。加脂剂的憎水部分是油脂的根,可降低纤维间的摩擦。如果加脂是在pH值远离皮革等电点几个单位值时进行,即在皮革的离子化基团较多时,排列是另一种样子。
加脂剂分子不再平行于纤维表面,离子因静电荷作用而围绕纤维形成一层薄膜,玻片疏水处理,虽然没有多余的油脂,但仍有润滑的作用。
表面加脂剂分子数量超过固定在纤维上的形成盐分子数量时,它们可通过憎水链上氢原子与纤维间以氢键结合而固定下来,硅疏水处理,或憎水部分之间互相结合起来。这样可使亲水基团自由。亲水基团吸引水分子,使皮纤维有一定的亲水性。如果阴离子化合物太多,海南疏水处理,油脂分子间互相连结的可能性不变,这样就扩大了水合的区域,使皮革有很大的亲水性。
亲水性足指分了能够透过氢键和水分了形成短暂键结的物理性质。疏水性指的足个分了(疏水物)与水互相排斥的物理性质。由此可见亲疏水性足个相对的概念,可以用浸润性来统称。水分了子附在硅片表面会展开,附在固体硅表面一定表面积上彤成液态水分子、气态空气及固态硅表面的E相平衡关系。在固、液、气三相交界处,自固/液界面经过水分子内部到气-液界面的夹角叫接触角,以0示之。平衡接触角与固/气、固/液、液/气界面自由能之间满足T.
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