物流冷库它根据使用性质不同可分为生产型冷库、分配型冷库和生活服务型冷库三类。生产型冷库是食品加工企业的重要组成部分，建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、水果、蔬等易腐食品，经过适当加工后，送入冷库进行冷加工，然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大，贮存物品零进整出。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、***能力小，适宜于多种食品的贮存。生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用，其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。
冷库除霉法 ：
二氧化碳法：在任何浓度下都不能sha死霉菌，它仅能延缓霉菌的生长。在0℃下如室内空气中二氧化碳的浓度达到40%时，可以完全阻止霉菌的生长。可是当它在空气中的浓度超过20%时，南通市低温冷库安装厂家，由于变性血红蛋白的形成而使肉类变色。一般认为在0℃下，室内二氧化碳的浓度为10%时，可以把冷却肉在冷藏间中的保存期延长到一倍以上。
臭氧法：是一种比较好的方法，冷库安装，它既可以杀菌又可除霉除臭味。用这种方法应采用臭氧发生器，扬州市分配型冷库安装公司，使空气中两个原子的氧裂化而成二个原子的臭氧。将形成的臭氧打入冷库内，其浓度约为1～3mg/m3即可起作用。但是臭氧是一种强氧化剂，它能使瘦肉褪色和脂肪氧化，同时臭氧对人粘膜有刺激，所以采用时应该注意。
大型冷库工程设计方案需要注意什么？
大型冷库工程招标范围：土建（含桩基）施工（不包括保温工程和冷库门）在冷库工程图纸范围内。1.建筑概况1）冷库土建工程总建筑面积13293㎡，建筑面积4114㎡，地上四层，地下一层为架空层，常州市菌类冷库安装厂家，建筑结构为板柱抗震勇结构。本项目为***物品冷藏仓库，配套工程为氨压缩机房，变配电，冷藏量为1万吨（箱装冻肉）。本项目冷藏储存物品的火灾风险为丙二级，耐火等级按二级设计。氨压缩机房生产的火灾风险为乙级，耐火等级按二级设计，建筑安全等级为丙级，抗震设防强度为7.5度，合理使用寿命为50年。
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