02 | 加强食品安全为何与经营户有关?
想让消费者“买地放心、吃地健康”,农贸市场需要对经营户进行相关培训教育。为什么是经营户呢?因为经营户是首要面向消费者的群体,称他们为一个农贸市场的“脸面”也毫不为过。多数情况下消费者购买到商品,不论好坏也都是直接找上经营户——商品好、物超所值,直接表现就是成为了某个摊位的常客;不好的话则依自古以来的习惯直接***讨要说法,不过后面这种情况经过智慧农贸市场的严格管理后也不存在了。
单拿这个小菜店来说,面积在15平米左右,老板有上游供应链资源,并采用全家老小联动的方式进行经营,老板父亲负责在基地种植,老板负责采购、老板母亲负责称重收银,智慧农批市场建设方案,老板娘负责店内陈列打理和配送,店里还可以看管他们的小孩。
全家出动,守护小店,对待顾客需求可谓不遗余力,特别是愿意在价格上让利。菜品上,多是到本地农场基地现采现摘,拿的一手货。特别是当季食材,一应俱全。
有了良好的上游供应链,主打口感较好的本地菜,价格又比菜场便宜,这样的小菜店俘获了周边经常买菜的小区居民,习惯在小店里挑挑拣拣,沉浸式购物。
台面整齐划一。我相信干净完好的商品、整齐划一地摆在摊位的经营台面上,对于消费者来说吸引力是很大的。特别是现在的消费者不仅讲究吃得饱,还追求吃得好。所以整洁的台面结合吸引人的商品,这个经营户的生意肯定就不会差。若想做到更好,那还需满足——
人面传递服务。所谓“人面”,就是需要留意观察经营人员在经营时能否做到微笑、文明、细心、周到的服务,这些也可以反映出市场良好的服务质量。
2019年,林鲲在产品研发、开拓市场方面依然保持行业地位;智慧农贸、农批市场案例遍布30多个省、直辖市。市场占有率远。我们将继续致力于把的市场管理理念、前沿的农贸科技、的客户体验及的产品服务带给广大农贸市场。
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