利口酒是什么意思？利口酒主要品种都有哪些？
如果大家喜欢吃西餐，并且到一些正规的西餐厅的话，基本上在吃完饭之后都会有一种酒叫做利口酒，然而很多人在喝完利口酒之后，却不知道利口酒是什么意思，今天我们就来具体讨论一下。
一、利口酒是什么意思
其实利口酒就是在大家在吃完西餐之后的餐后甜酒，而这种餐后甜酒并不是一种酒，使用的酒往往都是以蒸馏酒为主，并且经过了各种各样的调配之后，制作出来了含有酒精性的饮料，大家也可以管这种酒叫尾酒，的特点就是颜色非常的艳丽，并且闻上去酒香不是非常的浓郁，喝起来也是甜滋滋的，无论是男性还是女性，都比较喜欢这种口感。
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食品研究与开发
桑椹，又名桑果，呈长椭圆形聚合果、紫黑色，为多年生木本植物桑树的果实。现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的活性蛋白、***、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5倍~6倍，是葡萄的4倍，具有多种***。1993年已被***列为“既是食品又是***”的农产品之一，其防病***功能在《本草纲目》中都有记载，入药利五脏关节，生津，被***界誉为“二十一世纪的佳***果品”，其加工产品是的无公害的绿色。我国桑椹资源十分丰富，其***及又十分和显著，而市场同类产品较少，如果能将桑椹充分利用，将其开发为易贮藏，食用方便的，则既可为带来可观的经济效益又可提高桑农的经济收入，有着显著的社会效益。近年来，桑椹的加工利用[1-2]逐渐受到人们的关注，特别是桑椹饮料和桑椹酒[3-4]的开发，其中桑椹酒主要是指桑椹发酵酒和部分浸泡配制酒。本实验用桑椹鲜果，利用浸渍法，酿造桑椹利口酒，研制出酿造桑椹利口酒... (本文共4页) 阅读全文>>
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（2）葡萄干葡萄酒（Raisin
Wine）：将正常收获期的葡萄采摘下来后，置于席子或稻草上进行风干，这样一来，***夜場酒加工基地厂夜場酒定制，水分流失后得到的果汁的浓度大大提升，糖分更加浓缩，因此酿制出来的酒口感很甜。采用这种方法酿制的甜葡萄酒有意大利的圣酒（Vin Santo）以及奥地利的稻草酒（Strohwein）。
（3）冰酒（Ice
Wine/Eiswein）：一般采用天然结冰的葡萄酿制，其采摘温度一般在零下 7℃-8℃ 左右，一般采用人工采摘再分离出部分水分，以得到更加甘美浓郁的甜葡萄酒。的冰酒生产国有德国、加拿大、奥地利等。
（4）贵腐酒（Noble Wine）：采用了贵腐菌的葡萄酿制而成的葡萄酒。通常，经贵腐菌的葡萄其水分会流失，从而使得葡萄的糖分更加浓缩，这样酿制出来的葡萄酒甘美浓郁、芳香四溢，极其诱人。的贵腐酒有法国苏玳（Sauternes）甜白、匈牙利的托卡伊（Tokaji）以及德国的逐粒枯萄精选葡萄酒（Trockenbeerauslese）。
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