但来到云南之后,他确实很直观地了解了普洱茶。他2013年进入云南,2014年春节后开始在云南注册茶叶公司并建设初制所以及体验馆。高剑灵属于很晚才进入云南的佛山茶商,在2002年港澳、台商开始普洱茶时,佛山茶商李军、杨琴敏、刘润玲等已陆陆续续进入云南,寻找好的茶源。
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如今,已成为佛山茶协副会长的杨琴敏表示,在她的印象中,佛山茶商涌入云南也就是在近两年,在2007、2008年普洱危机的时候,不说佛山就是整个广东也没有多少人关注古树茶,在2002年,老班章其实只需要几十元/公斤,2009年涨到了600至800元/公斤,在当时很难想象得到今年涨到了5000元以上/公斤。
根据佛山茶协的数据,佛山专营的茶叶店在近两年也呈直线上涨,前年的专营店有800家左右,现在已经增至1000家左右,而兼营的茶叶店有1700多家,不过至于有多少佛山的茶商、茶客来到了云南***,大益茶回收公司,茶协并没有统计。
目的是为了寻找的茶样,如果合适,她会考虑收茶。
普洱在历经2007、2008年危机之后,近年来价格逐步上升。邱元青是勐海元青茶行的老板,她用了一个比喻“普洱茶的价格几乎与楼市有关,当人们手中的钱没有其他渠道***时,茶就贵了”。2013年,老班章的收购价为4000多元/公斤,也就是在同年11、12月,老班章村民小组开了一个会,会议初定2014年老班章每公斤销售价8000元。这个消息在春茶还没收购之前就被媒体报道了出来,很多茶商愕然,随即就是一场混战,有实力的抢茶、没现金的观望。
“整个茶山都很乱,如果实地去走走,你会发现,现在是山下往山上运茶(把山下的台地茶运到山上充当高山茶)。”勐海茶商老五说,如果不熟悉,只是盲目来收茶的老板,可能还真收不到好茶。
勐宋是勐海县古茶园分布比较集中的茶区之一,勐宋茶区是高海拔地区,西双版纳高峰滑竹梁子就坐落该茶区附近,海拔2429米,被称为“西双版纳的屋脊”。勐宋地区由于高海拔,森林覆盖率高,云雾缭绕,正是高山云雾出好茶。勐宋地区的茶叶滋味特别,香气高扬。
勐宋孔雀为青饼,规格400克/片。勐宋孔雀芽叶肥硕,叶质厚软,嫩芽黄绿色,茸毛特多,持嫩性强,有光泽;滋味甘醇,鲜爽性好;香气清纯,高而持久,有的韵味。
巴达茶山是古老的茶山之一,在茫茫的热带雨林林海之中,有着丰富而珍贵的茶树品种资源,有茶树群落和栽培型古茶园。其中在巴达大黑山发现一株高大大茶树,树龄一千七百多年,这就是享誉世界的“巴达茶树王”,成为巴达茶区特殊资源景观,是研究茶源的活化石。
巴达孔雀为青饼,规格400克/片。巴达孔雀条索紧结匀整,芽叶肥壮持嫩性好,色泽墨绿显白毫;汤色黄亮;滋味醇厚甘爽,刺激生津,回味悠长;嫩香高扬,满口留香。
勐海县(旧称佛海县)属于西双版纳州,是普洱茶的原产地和产区,是勐海茶厂所在地。勐海古茶山通常是指勐海镇周边地区的勐混、勐遮和贺开等地的茶山。勐海古茶山是西双版纳州迄今保存较好、连片面积古老茶山之一。
该地区海拔高,植被覆盖率高,气候温暖,大益茶回收,日照充足,土壤多为黄棕壤,非常适合茶树的生长。勐海古茶山茶树品种以勐海大叶种为主,勐海大叶种是茶树良种,植株高大,自然生长情况下树高可达十几米。
勐海孔雀为青饼,规格400克/片。勐海孔雀芽叶紧结匀整,色泽墨绿显白毫,富有光泽,饼形端正圆润;汤色金黄透亮;滋味浓醇鲜爽,层次感丰富,富有变化,口感协调;香气清幽纯正;叶底叶质柔软肥厚,持嫩性强。
此次饮茶品鉴之前,我已有在三个不同地方喝过来自三饼的不同取茶部位的生肖茶鼠饼——洞天福地,大益茶回收价格,当然也是不同的主泡,投茶量倒是一致,都是10克,盖碗冲泡,正常桶装纯净水,其实每一次喝的感受都有不同,汤色和叶底会有区别,但总体口感还是一致的。
汤色看上去有1-3年陈料拼配,但香气就像是当年茶的那种清香,就像喝的一些毛料的感觉,带点青草的清香。
一至四泡入口感觉就是苦底,苦化的快,回甘明显,口腔留香持久,生津迅猛,如论生津,可以说是2019年体会为明显的一款茶。
茶汤的浸出物质融合度高,所以喝起来有厚度、有滑度,这样的新茶喝起来就没什么压力。(当然,钱包有压力)作为出厂价比轩辕号还高的茶,自然会拿两者对比,我认为两者比较相似的是都是苦底重,回甘好,茶气足,大益茶回收电话,不同的是轩辕号水路会更细腻。
中尾水表现:茶汤颜色保持在8泡不变,可以看出还是比较耐泡的,关于耐泡度,和取茶部位有较大的关系,通常根茎多的会耐泡一些。中水部分苦味下降,但涩感上升,涩感一边累积,一边生津,这个时候用舌头在口腔上颚下颚和齿缝之间游走一遍,就可以体验什么是舌底鸣泉了。
八泡之后,入口甜度明显,茶汤清爽甜润,整泡茶下来通透愉悦。感到不足的是后的甜度不够。
新茶出来,一次两次的品饮只能做个记录,茶感初体验,还是要开版之后的不同时段来作比较,得到的是一种自我体会和交流的乐趣,而并不是去衡量这款茶在***市场的走向。目前大益市场***属性过盛,每一款茶出来关注更多的还是涨与跌。
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