食品巴氏杀菌机利用巴氏杀菌原理制作而成，杀菌温度在100°之内可调，水果罐头巴氏杀菌冷却线使用，加热方法有蒸汽加热、高温导热油加热和电加热可选，适用于酱菜杀菌、果汁饮料杀菌、果冻杀菌、蛋制品杀菌、奶制品杀菌等，需要低温杀菌的产品都可使用。
巴氏灭菌机设备参数：（设备按客户需求定制）
灭菌时间： 16-40min
灭菌温度 ：65℃-99℃可调
加工能力： 根据用户需求设计
运行速度 ：无级调速
网带宽度： 500-2000mm
功率 ：根据设备大小而定
电源 ：380v/50HZ
巴氏杀菌是对于要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭苗而生产的一款灭菌设备，指温度比较低的热处理方式，一般在低于水沸点温度下进行，60-99°之间。它是一门古老的技术，水果罐头巴氏杀菌冷却线杀菌原理，至今仍有一定的应用价值。
巴氏杀菌工作原理是被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由高温水为介质杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。
巴氏杀菌是一种利用较低的温度既可干掉病原菌又能维持食品中营养物质风味不会改变的杀菌法，适用于低温杀菌产品的杀菌，例如酱菜、果冻、蛋奶制品、果汁饮料、水果罐头等，杀菌后的食品能维持食品中营养物质风味不会改变，水果罐头巴氏杀菌冷却线用途，维持原来质量，水果罐头巴氏杀菌冷却线，保存期延长，便于储存或运输。
我公司生产的巴氏杀菌机有水浴式巴氏杀菌机、喷淋式巴氏杀菌机、滚杠式巴氏杀菌机等，不同的杀菌产品用不同的杀菌方式，这样杀菌后的产品品质才更好。
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