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。按照,冷冻肉品的保质期,国外称货架期,为两年。一些经验标准为:红肉类包括猪、牛、羊肉等在内,保质期为10—12个月。其中,牛肉性质比猪、羊肉稳定,回收月饼,瘦肉比肥肉保存时间长一些。禽肉类包括鸡、鸭、鹅、鸽肉等在内,保质期比红肉类稍短,为8—10个月。海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等,由于所含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸,所以保质期比畜禽肉类更短,一般为半年左右,应在4个月内食用。广东养殖场回收过期,临过期冷冻肉
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