你需要知道的常见水果利口酒
柑橘类风味
Curaao
添加了苦橙皮,如果看到蓝色酒液无需惊讶
Triple Sec
类似于Curacao,但口感更干,甜味更少
Cointreau
君度,品牌
Grand Marnier
和君度很像,白兰地DISCO用酒加工厂夜場酒加工,但是更加甜,更接近于Curaao
Limoncello
一种意大利的柠檬利口酒
水果类风味
Chambord
红树梅与黑树莓利口酒
Sloe Gin
一种以金酒为基底,采用黑刺李增味的利口酒
Midori
蜜瓜利口酒
Cherry Heering
一种樱桃利口酒
Maraschino
意大利樱桃利口酒
# 咖啡、巧克力、坚果
由于质地较硬,通常不会采取浸泡的方式,而是通过渗滤的方式提取风味,以下是你需要知道的常见的该分类下的利口酒:
Kahlua
也称为甘露,咖啡利口酒
Patron XO Café
以特其拉为基酒,咖啡增味
Amaretto
杏仁风味
Frangelico
榛子
Crème de Cacao
巧克力
Baileys Irish Cream
百利甜,虽然算不上咖啡利口酒,但是它是一种以威士忌为基底的奶油利口酒,通常和咖啡一起搭配。
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利口酒是什么意思?利口酒主要品种都有哪些?
如果大家喜欢吃西餐,并且到一些正规的西餐厅的话,基本上在吃完饭之后都会有一种酒叫做利口酒,然而很多人在喝完利口酒之后,却不知道利口酒是什么意思,今天我们就来具体讨论一下。
一、利口酒是什么意思
其实利口酒就是在大家在吃完西餐之后的餐后甜酒,而这种餐后甜酒并不是一种酒,使用的酒往往都是以蒸馏酒为主,并且经过了各种各样的调配之后,制作出来了含有酒精性的饮料,大家也可以管这种酒叫尾酒,的特点就是颜色非常的艳丽,并且闻上去酒香不是非常的浓郁,喝起来也是甜滋滋的,无论是男性还是女性,都比较喜欢这种口感。
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利口酒为英文Liqueur译音而得名,又译为“利口”或“利娇”。都是利口酒 由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒,加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成。且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪,常见的分二大类,即:植物、水果。所以利乔酒气味芬芳,口味甘美,适合饭后单独饮用。利乔酒比重较大,所以特别适合用以调配各种色彩层次的鸡尾酒。利口酒相对来说糖的含量较高,在国外一般用于餐后或调制鸡尾酒,具有和胃、醒脑等***作用;或作为烹调和制甜点用酒。 利口酒味道香醇,色彩艳丽柔软,但各自的配方都相对保密,基本酿造方法有蒸馏、浸渍、渗透过滤、混合等几种。宏强酒厂利口酒定制生产,利口酒分为哪三类,利口酒定制加工,利口酒原料,利口酒原料,利口酒代工,[宏强酒厂]做品质酒加工基地,利口酒贴牌生产,利口酒原料,广东宏强贴牌利口酒代工,玫瑰酒属于什么酒类,做品质酒加工基地 宏强酒厂,定制利口酒
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