一个成熟的企业食堂承包公司必须在服务体系上有自己的优势，不仅要成熟公司的服务体系有自己的个性化服务特点。这样的服务体系是别人无法模仿的，这也是其他人无法的竞争优势。一些成熟的餐饮机构一般都有自己***的服务群体，天津餐厅厨房承包，其中包括各类餐饮服务员，河西餐厅厨房承包，这些人员都是经过充分认证的。一个是一家小餐馆公司会从外面介绍厨师，这些厨师的水平不高，所以我们选择一些有自己***服务团队的餐饮公司合作。
想要做出一道好菜香菇的挑选也很重要。香菇的蛋白质含量高，是深秋时节***的上好食材之一。市面上的香菇质量良莠不齐，应该怎样挑选手中的香菇是否呢？
1.看菌盖选择香菇选择菌盖没有打开的，或是卷起来的。菌盖下的菌膜没有，这样证明鲜菇的营养没有流失掉。
2.摸新鲜的鲜菇手感会比较干爽，摸上去很润泽，不会黏黏的。
3.天津饭堂承包公司看大小鲜菇并非越大越好，餐厅厨房承包价格，因为某些鲜菇是被催熟剂催生大的，餐厅厨房承包多少钱，经常食用会对身体造成影响。而且，相对于大的香菇，中型和小的香菇口感会更鲜嫩，只因大的香菇可能因纤维化导致口感较硬。
货架、地架要保持清洁干净，物品码放要整齐；切菜机、杀菜机、切肉机、搅馅机等设备应由专人负责随时清洁，保证其表面光亮干净、无油渍、污物，在使用过程中随时观察其工作状态是否正常，如发现不正常情况及时上报有关部门进行修理。洗涤池、解冻池应按规定使用，不能混用，随时保持其里外洁净、无残渣、无油垢，光亮整洁；菜筐、肉箱子应及时清洗消毒，保证其无污垢、残渣及泥垢，肉菜容器应分开使用，定期由专人进行消毒，并做相应记录；
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