蒸柜的内外表面采用201不锈钢材料制造,符合卫生要求;蒸柜密封选用耐高温硅胶材料,密封性能好;门板保温采用耐高温聚氨酯发泡剂注入发泡而成,既轻巧又保温;箱身保温采用耐高温聚氨酯发泡剂等混合材料,坚固、扎实;
蒸汽管道保温选用高密度岩棉+铝外壳装饰,管道采用304不锈钢材质,河源压力蒸柜,黄铜闸阀,可承受七公斤压力的活接,组装完成;柜门口下配有爬车斜坡台,方便蒸车进出;蒸汽疏水阀选用进口质优产品;蒸箱内部上顶用尖顶设计,压力蒸柜,冷凝结水可顺壁下流,无卫生死角,方便清洗。
蒸柜是一种用于食品加工和蒸煮的设备。它通过将食品置于密闭的容器中,利用蒸汽加热方式对食物进行加工。
蒸柜的工作原理通过加热产生蒸气:蒸柜通过内部的电加热系统或燃气加热系统将水加热成为蒸汽,清远压力蒸柜,进而完成加热和蒸汽的产生。蒸汽加热外部食物:将食物放置在蒸柜内,蒸汽加热外部食物表面,梅州压力蒸柜,从而使其逐渐受热。使用自动控制系统来监控温度等数据,从而保证食品在整个过程中的安全性和品质。满足不同类型食品的需要:蒸柜能够满足不同种类、不同尺寸、不同要求的食品加工,例如蛋糕、面包、水饺等。
蒸饭柜多用于学校、***、酒店、工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。
蒸饭柜的分类
按加热方式可分为:燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜
按规格大小可分为:单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜
一般蒸饭柜中可放置若干个蒸盘,当然越大的蒸饭柜可放置的蒸盘越多,也可以根据用餐人数的变化减少蒸盘,避免浪费。
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