蒸柜是一种用于食品加工和蒸煮的设备。它通过将食品置于密闭的容器中,利用蒸汽加热方式对食物进行加工。
蒸柜的工作原理通过加热产生蒸气:蒸柜通过内部的电加热系统或燃气加热系统将水加热成为蒸汽,进而完成加热和蒸汽的产生。蒸汽加热外部食物:将食物放置在蒸柜内,蒸汽加热外部食物表面,从而使其逐渐受热。使用自动控制系统来监控温度等数据,从而保证食品在整个过程中的安全性和品质。满足不同类型食品的需要:蒸柜能够满足不同种类、不同尺寸、不同要求的食品加工,例如蛋糕、面包、水饺等。
节能海鲜蒸柜采用加厚不锈钢材料精心加工制作而成,整机结实耐用,卫生安全,阳江分离式蒸柜,清洗方便,分离式蒸柜,三层电热海鲜蒸柜大大的增加了机器的使用寿命。机器使用方法简单,每层可以单独控制温度,大型电热海鲜蒸柜控温效果,保证海鲜在适当的温度左右内进行加热。
应用行业
餐饮(茶餐厅、西餐厅、中餐厅、饭店、酒楼等)
单位食堂(企业单位、***、学校、工厂、***、、酒店、宾馆等)
火车、轮船等商用厨房
食品加工(蒸饭、蒸菜、蒸鱼、蒸肉、蒸海鲜等)
智能蒸汽柜:
1、设定好后自动蒸制、自动保温,江门分离式蒸柜,节约了人力(不用把米饭和粥转来转去的),并能保证产品品质(恒温的80°保温)。
2、方便操作,出餐速度快(可以把粥先打好,梅州分离式蒸柜,放蒸柜加盖保温,柜台要的话直接打开柜门出餐就好)
3、蒸的米饭颜色亮丽、口感好(因为是蒸汽智能恒温蒸的),并节约时间:一次蒸制25分钟(旧的蒸饭车需要40分钟,电饭煲需要50分钟),蒸好后自动转为80°恒温保温。
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