食品冷库排除异味的方法：甲醛法：若冷库内存放含脂肪较多的食品时，要想清除异味，必须先将冷库内的食品拿出，用2%的福尔i马林溶液进行消毒和排除异味。食醋法：对于装过鱼的食品冷库，鱼腥味很重，必须清除鱼腥味后，才能装入其它食品。而清除鱼腥味用食醋是比较好的方法。臭氧法：若是装一般食品的冷库有异味，可以用具有强烈氧化作用的臭氧消除冷库异味，同时还能***微生物的生长。（但此时要注意：若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。）。
整套制冷系统连接的地方，检查是否有压力，是否有漏油的地方。2。检查连接系统的铜管，为了防水和灰尘，出厂时两头应有密封措施，注意施工时随时密封。3。各机组（冷凝器→主机→蒸发器）之间用铜管进行焊接，冷库需要多少钱，这就需要看接口处是否牢固美观。如接口不好，会引起制冷剂泄漏。冷库温度就达不到设计要求，麻烦就出来啦。4。
冷库安装的位置应保持干燥、洁净、无易i燃易i爆物品1。施工把关要严格，严格按照相关规定选料、施工，“围护结构两侧设计温度差等于或大于5摄氏度时，应在温度较高的一侧设置隔气层，如果不严格执行将会对食品冷库的质量造成了影响。严格把好质量关，选用好的保温板（聚氨酯），以确保达到理想的保温效果。2、食品冷库设备的顶板不应堆放杂物，否则食品冷库板会变形而影响保温性能，应保持冷库周围通道畅通无阻，确保散热良好。
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