焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。
焦亚硫酸钠的主要用途： 主要用于制药原料、造纸漂白、照相、印刷显影剂、皮革铬鞣剂、染料、印染、 纺织品助染剂、棉毛、纤维的漂白、除氯剂、含铬废水处理剂、化学工业有机合成氧化还原剂、橡胶乳液处理剂、食品酿造、工业漂白、防腐、杀菌、照相行业的基 础原料以及运用到竹制品的防蛀漂白、三废治理、水处理应用及建筑上应用于制造 混凝土减水剂等。漂白剂（如糖果、糕点、玉兰片等）； 疏松剂（如面包、饼干等）； 防腐杀菌剂（如果汁、罐头、酿造、粮食保储等）
食品级和工业级焦亚硫酸钠产品在应用上的区别主要是受到卫生安全性、成本和纯度的影响有区别。
焦亚硫酸钠
焦亚硫酸钠（Na2S2O5），是一种无机化合物，为白色或黄色结晶，潍坊焦亚硫酸钠，带有强烈的刺激性气味，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出并生成相应的盐类。 久置空气中，则氧化成硫酸钠，故焦亚硫酸钠不能久存。
主要危害健康危害：该品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、症状。有过敏体质或的人，对此非常敏感，焦亚硫酸钠，皮肤直接接触可引起灼伤。燃爆危险：该品不燃，有毒，具刺激性。
应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入；建议应急处理人员戴防尘面具（罩），含量97焦亚硫酸钠，穿防毒服；避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所；若大量泄漏，用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。
焦亚硫酸钠的检测方式现阶段关键有硫酸副玖瑰法、蒸馏法、离子色谱法和碘量法。硫酸副玖瑰法需应用很多有害实验试剂；蒸馏法检测全过程繁杂，所需时间长；离子色谱法对检测机器设备、检测工作人员技术标准较高，并且检测周期时间较长，检测花费高。之上3种检测方式目前不宜本网站对农副产品批发销售市场的迅速检测，因而本网站现应用当场迅速检测检测试剂盒(碘量法)。该速测盒是依据国家行业标准GB／T5009．34—2003((食品类中亚硫酸盐的测量》研发而成，其基本原理是食品类中的亚硫酸盐和可快速与本实验试剂反映转化成蓝紫色物质，颜色越重，表明样品中或亚硫酸盐的含量越高，选用看着比色计统计分析方法，与规范色彩平衡较为，能够得到样品中亚硫酸盐的半定量結果。具备方便使用、可随身带、及时当场检测、检测速度更快(10～15min)、样品和实验试剂使用量少、等优势，应用前景宽阔。其检测流程以下：(1)用天平称取1g样品并尽量裁成小残片，96.5含量焦亚硫酸钠，放人样品杯里；用塑胶标尺塑料吸管添加l0ml纯净水或矿泉水，置放10min之上，其问用塑料吸管拌和或振摇以加快获取，其上清液即是样品液。(2)在多孔结构比色管的孔中先滴加2滴检测液A，1滴检测液B，搅拌；随后用3mI塑料吸管加0．5mI样品液，拌和或振摇搅拌。置放2min观查颜色转变，并与油漆色卡对比。結果分辨：2min后观查孔内颜色的浓淡，若样品液的颜色展现显著的蓝紫色或暗紫色，对比油漆色卡上的标识值就得知样品中的含量。
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