焦亚硫酸钠是一种食用添加剂，一般是在食品工业全过程中做为添加剂、漂白剂和松散剂而应用。作为漂白剂时只于蒸熏，不可以用以浸泡、直接接触物件方法开展漂白剂。钠是不可以服用的，吃完后对身体有一定危害，可造成身体的肝部危害，比较严重时可造成身亡。在生活起居中消费者能够从食品类的颜色、味道等层面来分辨是不是渗入了钠。在选购食品类时能看外皮颜色是不是过度艳丽，假如艳丽得话能够再闻是不是具备刺激性的味道。如果是果子能够消除外皮来闻，工业级焦亚硫酸钠，如果有刺激性味则能够觉得有可能应用钠浸泡过，这类食材尽量减少服用，防止钠了。 
焦亚硫酸钠
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1．4，溶于水，含量97焦亚硫酸钠，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150℃，即分解出SO2。
健康危害： 睛、皮肤、粘膜和bai呼吸道有强烈的刺激作用。吸du入后可因喉、支气管的痉挛、水肿zhi、，化学性、而致死。表现有烧灼感、咳嗽、、、气短、、恶心和呕吐。 环境危害： 对环境有危害，对水体可造成污染。 燃爆危险： 本品不燃，焦亚硫酸钠，具强腐蚀性、强刺激性，可致人体灼伤。
化工用于生产，二安乃近，己内酰胺等以及，苯丙砜和的净化。照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂，橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。有机中间体，染料，制革用作还原剂 用作电镀业，油田的废水处理 以及用作矿山的选矿剂等。工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。用作化学试剂（印染和摄影等方面）、用作漂白剂 媒染剂，还原剂橡胶凝固剂，也用于有机合成制药及香料等。问题主要危害健康危害：该品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、症状。有过敏体质或的人，对此非常敏感，96.5含量焦亚硫酸钠，皮肤直接接触可引起灼伤。燃爆危险：该品不燃，有毒，具刺激性。
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