增城石滩——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企***、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
加强食品卫生管理，确保食品卫生安全，防止食品污染和***因素对***的危害，确保配送食品的安全性。食品加工前严格执行原料的选择和配料标准。菜肴使用前必须仔细检查，确保原料新鲜、、***、无腐烂、无生虫、无污染、食用安全、不卫生。畜肉应经门检验合格后方可使用，鲜肉、鸡肉应保持光亮，不粘手，增城石滩，有弹性，指压凹陷即复原，有鲜肉正常气味。
新鲜原料应体结实、色泽正常、无病按规范要求使用。海鲜冻品颜色正常，肉质紧密，急(即)冻保鲜效果好，化冰后，无异味，符合加工标准。鲜菜配送公司干货原料应体干燥，无霉变，色泽正常，品质优良，规格符合标准，正常发制后达到要求。干燥果仁类原辅料应禁止筛选、清洁、除去杂质泥沙、消毒后再使用。调料类应保持新鲜，不宜长期存放，尤其是夏季更应注意，发现有变色或白色泡沫物质应立即更换。器皿必须，要做到器皿***、无害、有益。烹调时用的油。植物油脂应有正常的植物颜色，透明度，气味和味道。无味无臭无臭，动物油脂在常温下为固体或液体状态，具有正常色泽的固有香味。食物类具有一般颜色、气味，无霉变或结块现象，无味，无虫害，无污染，符合加工作用标准。
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番禺食材蔬菜配送中，常见的问题会有哪些
无论是什么行业，企业的规模大小，增城石滩工厂食材配送，在日常的生产经营活动中都会发生各种事情。蔬菜配送公司每天配送的客户近百家，蔬菜运输量都比较大。在运输过程中，难免会出现各种问题，缺乏经验的食堂蔬菜配送公司对问题的处理就不是很好，你知道在蔬菜运输过程中碰到哪些问题呢？
货物缺漏或者紧急下单。蔬菜分拣量较大时，增城石滩蔬菜报价，难免也会出现货物缺漏的问题。一般发现问题都是在客户检查签收的时候。
对于不是当天用的蔬菜，则在下一次送货时补上；当天需要的蔬菜则根据客户的要求，及时到附近站点补货，紧急下单也是如此。
经验丰富的蔬菜配送公司在运作中都有相关的标准化流程，发货前及时检查，以此避免蔬菜缺漏。
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如今，比较大的食堂承包公司一般都有自己的食材配送中心，这样更能确保食材的一个新鲜和安全，食材配送中心也有自己的管理制度，定期的清洁和监管才能让大家更能重视。
食材配送通常由的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。那么，食堂承包食材配送时要注意哪些？
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食材配送的司机一般是与食堂接触比较多的人，增城石滩工厂食堂食材报价，所以司机一般都要做好培训，什么该做，什么不该做，轻拿轻放，重不压轻，这些标准一定要灌输到位，然后就是检查这些标准有没有到位。重要的是食堂是我们的客户，任何人不准跟客户起冲突，这是红线。
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