胶原蛋白是人体内含量最的蛋白质，约占人体蛋白质总量的25%~33%，它遍及全身的各组织器官，如：肌肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等，是维持肌肤与组织器官形态、结构的主要成分。因此，胶原蛋白对人体的健康和美丽扮演着举足轻重的角色，在皮肤、关节、妊娠纹等方面发挥其作用。鱼胶原蛋白肽是胶原蛋白中比较优质的产品。
【中文名称】鱼胶原蛋白
【英文名称】fish collagen peptide
【来 源】鱼皮
【规 格】99%
【分 子 式】(C12H1804N3)n
【分 子 量】 1000-3000道尔顿
【CAS No.】 9064-67-9
【理化性质】白色或淡黄色粉末，有淡淡鱼腥味，溶于水。
【工艺流程】优质鱼皮→清洗→酶解→脱色→脱腥→浓缩→灭菌→干燥→检测→包装
产品质量标准：
项目 标准
外观 白色或类白色粉末
性状 能完全溶于水，10%水溶液呈透明
蛋白质含量 ≥95%
水份 ≤7%
PH 值（1%水溶液） 5.0—7.0
铅（以Pb计） ≤1mg/kg
砷（以As计） ≤0.1mg/kg
脂肪 0
细菌总数 ≤1000cfu/g
大肠菌群 ≤30MPN/100g
致病菌
（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌）不得检出
包装规格 25kg/桶 或按客户要求包装
保质期 2年