1、洗洁精为什么是碱性的
洗洁精作为厨房用品是油渍的克星，主要用于去除动植物油渍，而动植物油渍的主要成分是脂肪酸是属于酸性的，洗洁精中的化学成分***磺酸钠和脂肪醇醚***钠都属于碱性，是阴离子表面活性剂，能够分解油脂中的脂肪酸，以达到去除油渍的目的。
（1）对***无害、无刺激；（2）能较好地洗去动植物油垢；（3）不损伤餐具、灶具及其它器具；（4）储存稳定性好。
不少消费者对于应该如何选购质量好的洗洁精不是很清楚。每次购买洗涤用品的时候，只是单纯地选品牌，认为品牌的东西，应该不存在质量问题。消费者认为洗洁精作为洗涤用品，洗洁精，应该不会给身体太多危害。在清洗餐具时，加盟洗洁精，市民也不会注意使用洗涤剂时，便宜洗洁精，该用多少分量，经常会使用过量。
通常使用方法如下：在水盆中加入1-2滴，将蔬果放入并浸泡可去除表面残留***及果蜡；在水中加入5-6滴，可清除日常锅碗上的轻油污；在多用途洗洁精中加入少许清水，可清理风干的油脂或沾染了灰尘的油污。
洗洁精的制作
制作液体洗洁精配方有多种，参考配方是：直链烷机本磺酸10.5份；AES 8份；***醇酰胺6501 2份；防腐剂凯松0.08份；轻氧化钠1.3份；AEO9 适量（5~10份，具体要自己摸条件）；EDTA－2Na 0.1份，增稠剂（N***） 1份；去离子水加到100。
操作工艺：将定量的去离子水投入配料锅中，在搅拌下加入固碱，待其溶解后缓缓加入直链***本磺酸，搅拌中和pH到7~8，洗洁精厂家***，在温度60~70℃下加入表面活性剂AES 、AEO9、6501，溶解后加入其余助剂，澄清透明后加适量香精，补足去离子水即可。
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