胡椒有黑白两种之分，那么黑胡椒与白胡椒到底有什么不同的地方呢？其实我们平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。黑白胡椒粉的味道稍有区别：白胡椒香味稍淡，白胡椒粉生产厂家，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，山东白胡椒粉，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉。
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2、助消化，胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，白胡椒粉多少钱，助消化。
3、治感1冒，胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治1疗***感1冒。
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