1、 1952年第1届在北京评比，白酒类评出四大名酒
1）55度茅苔（贵州、酱香型）
2）65度泸州老窖大曲（四川、浓香型）
3）65度西凤酒（陕西、凤香型）
4）65度汾酒（山西、清香型）
2、 1963年第二届在北京评比，白酒类评出八大名酒
1）55度茅苔（贵州、酱香型）
2）60度董酒（贵州、药香型）
3）60度泸州老窖特曲（四川、浓香型）
4）59度全兴大曲（四川、浓香型）
5）60度⑤粮液（四川、浓香型）
6）65度西凤酒（陕西、凤香型）
7）65度汾酒（山西、清香型）
8) 65度古井贡（安徽、浓香型）
目前，我国白酒主要包括以贵州酒为代表的酱香型、以山西汾酒为代表的清香型、以四川泸州老窖为代表的浓香型、以广西桂林三花酒为代表的米香型和兼香型等。
近两年，酱香型、清香型的市场份额发展加快，尤其是酱香型白酒出现了供不应求的局面，市场份额(销售收入)已上升到6%左右。
酱香白酒发源地和主产区就是贵州仁怀及其所镇。具有酱香酒生产的必要条件，包括酱香酒生产的地理条件——北纬27°51′、东经106°22′，海拔415米，属典型的河谷地带;
地质条件——赤水河的水和红土壤;气候条件——冬暖、夏热、少雨;原料条件——“红粮”高粱和酿造技术条件——古法传统酿酒工艺等。
没有贵州当地得天独厚的上述基本条件，壳壳小酒加盟电话，酱香酒是酿制不出来的。
白酒加盟，纯粮白酒的存放，白酒存放的方法：1、用坛子存放：首先***的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，壳壳酒加盟，把坛子密封起来。这个很重要，壳壳小酒加盟招商，陶瓷坛子里的矿物质能使白酒的品质更好，并且越放越香。
2、放入深窖储藏：用坛子装好密封后，选择深窖或者洞穴深处储藏，那里恒温、恒湿、无光照的环境，较有利于白酒的自然老熟。
二、纯粮白酒加盟在家存放白酒的方法：
1、带包装存放：一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，无锡壳壳小酒，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
2、封口：对瓶口处也应该再给予封闭处理，我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。
3、纯粮白酒加盟放酒窖或埋在地下：如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。
4、存放时间：在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。
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