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为了既获得更好的处理效果，又可以降低处理成本，屠宰污水的处理往往采用多种方法相结合的工艺。下面叙述几种典型的组合工艺。1.二段高速厌氧污泥床(UASB)法和溶解空气浮选—升流式厌氧污泥床(DAF-UASB)法是在单个UASB法上的改进工艺，适合处理含高浓度悬浮固体、脂肪颗粒和油脂的屠宰污水。二段高速厌氧污泥床(UASB)法的阶段为使用蕈凝剂淤泥的UASB(即UASBf)反应器，可以去除脂肪颗粒、油脂等不溶解的CODcr，第二阶段为使用粒状淤泥的UASB(即UASBa)反应器，去除溶解性的CODcr，此法CODcr，去除率可达90％以上。2.CAF涡凹气浮-SBR法采用机械格栅去除了屠宰污水中大部分固体污染物，避免了大块固体颗粒影响气浮、曝气工艺，养殖厂屠宰污水处理设备，大大降低了后续工艺的处理负荷，然后机械过滤把关，保证了出水稳定达标，再经过气浮池和SBR塔。该工艺综合了CAF和SBR的优点，CAF气浮系统操作弹性大，抗冲击负荷能力强，出水稳定，对于污染物浓度较小的原水，仅采用CAF系统即可满足水质的排放要求，可以在一定时间内运行SBR塔，节省运行维护费用，采用该工艺处理的污水CODcr去除率达80％-90％。3.加压生物接触氧化—混凝沉淀组合工艺，该工艺适合处理中浓度的屠宰污水，试验结果表明，生物反应器压力平均为300kPa，进水ρ(CODcr)约为1100—1700mg／L，ρ(BOD5)约为600—900mg／L，BOD5容积负荷(以BOD5计)平均7.6k/g(m3?d)，出水先经过加压生物接触氧化处理后，提高污水中的溶解氧和有机物的降解速率，再经混凝沉淀后可达到现有企业的二级排放标准。

(1)加压生物接触氧化—混凝沉淀组合工艺

该工艺适合处理中浓度的屠宰废水。出水先经过加压生物接触氧化处理后，提高废水中的溶解氧和有机物的降解速率，再经混凝沉淀后可达到现有企业的二级排放。

(2)升流式厌氧污泥床过滤器—序批式活性污泥法

该工艺是适用于水质波动较大，蛋白质含量高的废水处理，其中升流式厌氧污泥过滤器是将升流式厌氧污泥床和升流式厌氧污泥床过滤器—序批式活性污泥法和厌氧滤池组合为一体的反应器，该工艺适应于间歇进水的屠宰废水。

畜禽屠宰废水一般来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点。

　　畜禽屠宰废水水质特点：

　　1.畜禽屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。需要使用气浮设备。

　　2.畜禽屠宰废水有机物含量高，可生化性好。其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，畜禽屠宰废水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。