COVEN***蒸烤箱来自于意大利，为中餐菜品标准化和团膳提供解决方案。为中国市场提供电力和燃气两种类型的烤箱机种。
COVEN***蒸烤箱配置了全自动触屏智能版、电脑版操作版和手动操作版三个不同版本的***蒸烤箱。
COVEN烤箱特性：
大容量：
按照容量可分为：4盆、6盆、10盆、20盆和40盆。可以一次性大批量制作菜品，满足不同客户的需求。
标准化：
深入研发中西餐菜系，标准化的酱料，内置多样化菜单，一致的菜品色泽和口味，让烹饪变得更简单。
多样化：
爆炒、蒸煮、闷炖、烧烤、煎炸、烘焙等样样精通、满足厨师的各种需求
省时省力：
烹饪速度快、操作简单***，让厨师更***，无需监管和查看。可同时烹饪多种不同菜式，减少成本、节省时间和场地。
特点：
1、具备烤、蒸、蒸烤三种烹饪模式；
2、加热温度***高可达250℃；
3、触屏版STEADY COOK系统，烤箱具备7寸显示屏，软件具备99可定制菜单；
4、烹饪过程可根据食材分阶段进行，可编程6个烹饪步骤，可调湿度0-100%；
5、具备24小时预约、快速降温、解冻等功能；
6、具备10档风速调节模式；
7、自动清洗系统具备轻度洗、中度洗、重度洗三个洗涤环节；
8、配备原装进口探针，用于探测外部或内部核心温度；
9、具备用于管理更新和数据储存的USB端口；
10、配备意大利原装进DVA软水器；
11、双重玻璃门设计，可有效的避免热量损失；
12、双极手柄设计可保证良好的密封性和使用安全性。
13、具备自动***功能，如遇突然断电等非正常关机情况，在60min内重新开机，烤箱将自动***关机前的烹饪步骤并自动开始烹饪，无需人为***；
14、具备记忆功能，每次选择菜单进行烹饪后，软件会依次记录菜单名称，方便查阅烤箱每日烹饪菜单量，统计烹饪次数等。
| 意大利COVEN新款***蒸烤箱 | |||||||
| 序号 | 型号 | 类别 | 名称 | 外部尺寸（mm) | 内部尺寸（mm) | 功率 | |
| 1 | N6ESCTD | 电 热 | 触屏版 | 6盘***蒸烤箱 | 862*716*738 | 580*345*440 | 7.8KW/380V |
| 2 | N6ESCTX | 6盘***蒸烤箱（带锅炉） | 10.8KW/380V | ||||
| 3 | N10ESCTD | 10盘***蒸烤箱 | 942*823*1112 | 634*360*670 | 15.4KW/380V | ||
| 4 | N10ESCTX | 10盘***蒸烤箱（带锅炉） | 21.4KW/380V | ||||
| 5 | N20ESCTD | 20盘***蒸烤箱 | 1008*1169*1248 | 710*700*780 | 20.4KW/380V | ||
| 6 | N20ESCTX | 20盘***蒸烤箱（带锅炉） | 32.4KW/380V | ||||
| 7 | N21ESCTD | 21盘带推车***蒸烤箱 | 990 x 975 x 1940 | 630*415*1400 | 31KW/380V | ||
| 8 | N40ESCTD | 40盘带推车***蒸烤箱 | 990 x 1300 x 1940 | 630*740*1400 | 43KW/380V | ||
| 9 | N6ESCVD | 电子版 | 6盘***蒸烤箱 | 862*716*738 | 580*345*440 | 7.8KW/380V | |
| 10 | N6ESCVX | 6盘***蒸烤箱（带锅炉） | 10.8KW/380V | ||||
| 11 | N10ESCVD | 10盘***蒸烤箱 | 942*823*1112 | 634*360*670 | 15.4KW/380V | ||
| 12 | N10ESCVX | 10盘***蒸烤箱（带锅炉） | 21.4KW/380V | ||||
| 13 | N20ESCVD | 20盘***蒸烤箱 | 1008*1169*1248 | 710*700*780 | 20.4KW/380V | ||
| 14 | N20ESCVX | 20盘***蒸烤箱（带锅炉） | 32.4KW/380V | ||||
| 15 | N21ESCVD | 21盘带推车***蒸烤箱 | 990 x 975 x 1940 | 630*415*1400 | 31KW/380V | ||
| 16 | N40ESCVD | 40盘带推车***蒸烤箱 | 990 x 1300 x 1940 | 630*740*1400 | 43KW/380V | ||
| 17 | N6GSCTD | 燃 气 | 触屏版 | 6盘***蒸烤箱 | 862*716*738 | 580*345*440 | 8.5KW/380V |
| 18 | N6GSCTX | 6盘***蒸烤箱（带锅炉） | 11.5KW/380V | ||||
| 19 | N10GSCTD | 10盘***蒸烤箱 | 942*823*1112 | 634*360*670 | 17KW/380V | ||
| 20 | N10GSCTX | 10盘***蒸烤箱（带锅炉） | 23.8KW/380V | ||||
| 21 | N20GSCTD | 20盘***蒸烤箱 | 1008*1169*1248 | 710*700*780 | 26.8KW/380V | ||
| 22 | N20GSCTX | 20盘***蒸烤箱（带锅炉） | 8.5KW/380V | ||||
| 注：燃气***蒸烤箱的功率指的是热负荷,为燃气燃烧时单位时间内所释放的热量。含净水器,自动清洗功能。 | |||||||
COVEN***蒸烤箱是具有高清彩色触屏的可编程产品，5寸/7寸触屏显示，软件具备100多种可定制菜单，可添加6个烹饪步骤，温度范围30~250可调，湿度0~100%可调，风扇转速1~10档，USB端口能够储存数据并更新菜单和新功能，核心探针和***的自动清洗系统是COVEN***蒸烤箱的主要特点。
COVEN***蒸烤箱触屏系列产品
