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7、我是懒人一枚，直接倒挞水。

8、放入预热好的长帝CRTF32K烤箱，中层上下火，180度15分钟。

9、直至颜色金黄即可出炉。

10、撒层椰蓉，增加口感。

11、蛋白放在无油无水的容器里，平顶山鸭蛋变蛋价格低廉，加糖

12、打发至硬性发泡。

13、用勺子抹在挞上

14、放入预热好的烤箱，上层上下火，180度15分钟。

15、烘烤结束，取出即可。

小诀窍

1、这个面团蓝带称萨布莱油酥面团，烤好后像饼干一样脆硬。味道浓郁，比甜酥面团甜，可用于制作馅饼和塔，焦作鸭蛋变蛋***销售，或原味甜点饼干。

2、整个过程我用了一个鸡蛋，蛋黄做挞皮，蛋白做酥皮。挞皮也可以用全蛋液制作。

3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。

黄金皮蛋豆腐松

简介吃惯了凉拌的皮蛋豆腐，今晚来点不一样的风味的皮蛋豆腐，酥Q的豆腐与皮蛋搭配咸松口感的咸蛋，是一道十分下饭的家常料理，与清脆的生菜的搭配，吃起来非常的爽口，让人为之一亮的感觉。材料鸡蛋豆腐 1盒，皮蛋 1颗，咸蛋 1颗，美生菜 1粒，葱 1支，蒜仁 1两，辣椒 1根，葱风味油 适量，正味鸡粉 适量，白胡椒粉 适量，太白1粉 适量，地瓜粉适量做法1、美生菜剪成圆形状泡冰水，捞起沥干水份备用。

2、鸡蛋豆腐、皮蛋切小丁，蒜、葱切末，红辣椒切丝备用。

3、太白1粉 地瓜粉拌匀，将豆腐、皮蛋丁放入粉中拌匀即可。

4、豆腐、皮蛋直接油炸至金***即可。

5、咸蛋剁细，起油锅放入蒜末、葱末、辣椒丝、咸蛋炒香，入豆腐与皮蛋拌炒，鸭蛋变蛋，加入正味鸡粉、白胡椒粉调味。

6、起锅前入葱风味油拌匀，盛入美生菜中即可。

皮蛋拌凉粉

材料

皮蛋2个　　凉粉300克　　香葱1棵　　香油2小匙　　胡椒粉适量　　香醋1小匙　　精盐1小匙　　白糖1.5克　　味精1.5克

做法

1.将皮蛋剥壳，切丁；香葱洗净，切成葱花；

2.凉粉用凉开水冲洗后，沥水备用；

3.将精盐、白糖、醋、味精、香油调匀成调味汁；

4.将凉粉与皮蛋丁一同放入盘内，撒上葱花，倒入调味汁腌10 分钟；

5.食用时撒上胡椒粉即可。

注意

清淡爽滑，酸甜适口。皮蛋切块后直接浸泡在醋中，食用时蘸姜末，味道也非常好。