宿迁焦香糖果GMP认证-临智略企业管理(图)

合成香料随着用量的不断增加，需要大量廉价而且能够保障供给的原料。合成香料工业使用的原料，在天然精油方面主要是香茅油、松节的油，在化学制品方面主要是乙的炔、丙的酮、异戊二烯。新的合成香料的研制也不断取得进展。主要是通过氧化、还原、缩合、重排、分解、酯化等化学反应来制造。在精制香料时不是单纯提高纯度就可以了，除去其中含有的微量的带有异臭的物质非常重要。

中华人民共和国国的家标准GB/T19630-2005《有机产品》中定义：有机产品是生产、加工、销售过程符合本部分的供人类消费、动物食用的产品。“本部分”范围指：农作物、食用菌、野生植物、畜禽、水产、蜜蜂等各种生物。有机食品和有机产品实质上是从不同角度、用不同方式表述的相近的概念。有机食品是有机产品中可供人类食用的一部分。

4.9.3青腐乳

在腐乳后期发酵过程中以低度食用盐水作汤料酿制而成，具有硫化物气味、外观呈豆青色的腐乳。

4.9.4酱腐乳

在腐乳后期发酵过程中以酱曲为主要辅料酿制而成，外观呈棕红色的腐乳。

4.9.5花色腐乳

在腐乳生产过程中，因添加不同风味的辅料，酿制出风味别致的各种腐乳。

4.10鱼露

以鱼、虾、贝类为原料，食用菌罐头GMP认证，在较高盐分下经生物酶解制成的鲜味液体调味品。

4.11 蚝油

利用蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用蛎肉酶解，再加入食糖、食用盐、淀粉/改性淀粉等原料，辅以其它配料和食品添加剂制成的调味品 。

4.12 虾油

从虾酱中提取的汁液称为虾油。

4.13橄榄油

以橄榄鲜果为原料，经压榨加工而成的植物油，多用于西餐调味。

4.14调味料酒

以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主要原料，添加食用盐（可加入植物香辛料），配制

加工而成的液体调味品。

4.15香辛料和香辛料调味品

4.15.1香辛料

香辛料主要来自各种自然生长的植物的果实、茎、叶、皮、根等，具有浓烈的芳香味、辛辣味。