考察餐饮连锁许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行在选择良好的餐饮连锁许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。
餐饮连锁许商应具备完善的企业经营管理***结构体系优良的餐饮连锁许商应有***合理、职能清晰、科学***的经营管理***，使各连锁店能***运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及***、科学、标准化且的产品生产管理支持体系等。对于食品质量问题，***者在考察过程中，无论其是否通过iso9000认证，都应按照如下标准予以判断：1，是否具有***的质量控制与管理部门；工艺的不同决定了口味的差异，烤鱼饭加盟店采用独的制作工艺，运用先烤后炖的烹饪工艺，鱼肉经过配方整体腌制后入炉控温烤制，再放入汤汁之中让食客边炖边吃，烤鱼饭烤鱼饭还推出多样搭配美食，色小吃。2，是否有以下的质量管理文件系统详实的质量手册文件；详细的质量控制计划文件；标准化的质量控制程序文件；真实的质量记录文件；专职的质量内审人员；以及完善的食品安全管理体系等。
餐饮连锁许商应提供开业支持其良好的支持应有：1，地区市场商圈选择。2，人员配备与招募；重庆烤鱼饭加盟现在是一个很好的***项目，可以为用户带来很多利润，并且茂润烤鱼饭自创品牌开始，就一直秉承精益求精，敢为人先的精神，成为***知名的餐饮连锁品牌，公司的烤鱼饭加盟项目因为广受市民的喜爱而火爆于整个市场。3，地区市场产品***与地域性产品开发；4，业前培训；5，开业准备。所谓“地区市场商圈选择”支持，包括：提供如协助加盟者完成所在地的商圈调查；提供给加盟者适当的商圈区隔保障；餐饮连锁许商在针对精华商圈多点加盟时，在同区域增加新点应提供迁店保障；为加盟者预留同行业竞争出现时的竞争保障空间等。
程序制度体系的整体设计水平低。主要表现在：
程序制度体系与思想理念体系的对应性差，甚至与整个企业思想和精神脱节——不顾实际情况搬用和套用的恶果。
各条流程之间的连贯性和接应性差，有断链、抵触，甚至矛盾。
程序制度体系覆盖面不够，出现很多无法可依的***地带。
制定得太理想化，不符合实情，无法推行。 烤鱼饭加盟市场***是指为了让烤鱼饭加盟产品在目标市场顾客的心目中树立明确及深受欢迎的形象而进行的各种决策及活动。宣传媒介的选择烤鱼饭加盟的市场形象一经确定，就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。通过市场***，使烤鱼饭加盟的经营者明白企业所处的位置，面对的是什么类型和层次的顾客，才能根据需求设计烤鱼饭加盟产品，展开促销活动。总之，烤鱼饭加盟经营的成败取决于对目标市场的研究与分析，而关键又在于烤鱼饭加盟的市场***是否准确与可行。
烤鱼饭加盟市场***的过程
烤鱼饭加盟市场***的过程大致可按以下四个步骤进行。
1.选择适合的客源层次
烤鱼饭加盟在进行市场***时，要根据目标市场不同层次的顾客的不同需求进行有条件的挑选，明白不同层次的顾客的关键利益所在，有针对性地投其所好。
2.树立起与众不同的市场形象
在选择了具体的目标市场之后，经营者就应考虑烤鱼饭加盟应树立什么样的形象来博取客人的好感与信赖。决策时要从客人的立场来思考问题，忧客人之忧、乐客人之乐。例如旅游烤鱼饭加盟如果能反映出浓郁的民族风情和地方色，就能引起客人的好奇与喜欢。
通过合理安排生产供应
营销不是打折和免费
“什么是营销”？相信很多人都答不上来，并且传统观念认为营销是：宣传、打折、搞活动。营销是通过找到用户需求或者潜在需求，并通过合理安排生产供应、传播、服务流程***终实现满足用户需要。烤鱼饭加盟市场***是指为了让烤鱼饭加盟产品在目标市场顾客的心目中树立明确及深受欢迎的形象而进行的各种决策及活动。老板们做“营销”的本质是：通过促销活动，在活动期内吸引人进店消费。好的营销要因地制宜，打破常规，服务即营销。
搞活动不计成本
很多店面在做活动时，不计成本，不想顾客买得很多，后期消耗特别麻烦，有些店面充值10000送1000，其实细算下来，这样活动根本没有利润。一些店面无奈想出置换的方法，不断推出一些新项目，新项目要求搭配现金使用，因此伤害一批又一批顾客，形成阶段性的阵痛。烤鱼饭加盟营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工都参与管理。如果你经常推出大量优惠活动，客单价一直上不去，顾客就认同你这里是经济型消费，就算面积扩大，装修提升，消费高了顾客就不接受。
