川香辣烤鸭加盟费多少钱-合肥辣烤鸭-合肥川香百味

烤鸭是看着就属于热量比较好的，***的朋友不适宜常食用，但是可以偶尔食用。吃过烤鸭以后七成饱就不要吃东西了，喝一瓶酸奶清肠***是很多朋友的选择。不仅是烤鸭，吃其他的也可以选择加一瓶酸奶。鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，即有清热解1毒、滋1阴降火、止血痢和滋补之***，特别是对麻1疹患者、热1症的治1疗有明显疗1效。

提到卤食，自然少不了辣烤鸭

丰富的作料，麻辣鲜香嫩爽的滋味，让食客无法抗拒，辣烤鸭加盟，其中川香百味辣烤鸭，更是袭得川式卤味的精髓，再根据不同地区食客的口味，卖到哪热到哪。这个品牌历史悠久，自古便有市场。相传公元202年，“火烧博望坡”之后，张飞宴请孔明以表战前顶撞之过，酒后三巡，孔明道：“翼德海量，惜无一佳肴”。张飞闻之不悦，川香辣烤鸭加盟费多少钱，誓言要招募天下更美厨艺之人，然则数年未能达愿。后刘备入川，张飞闻得汉阳镇一谷姓做得一手好菜，擅长“鸡”、“鸭”做法，随命其做出天下“鸡”、“鸭”之美味。谷姓畏惧张飞之威名，不敢怠慢，搜集天下各种奇方食材，川香辣烤鸭怎么样，终于做出鸡鸭美宴，合肥辣烤鸭，其美味程度令张飞无法用语言表述，遂请刘备享用。刘备尝后道：“此味只应天上有，世间百味不能急，香中带辣垂涎滴i，入蜀数载得川香”。后世人便以“川香百味鸡”、“川香辣烤鸭”流传开来，历经千年，“川香百味鸡”、“川香辣烤鸭”在元朝曾一度失传。

自制烤鸭的做法：将半片鸭仔细去掉里外残存的杂物后用清水洗净，用少许盐将鸭子里外搓遍，然后放入保鲜盒或者盆中。倒入老抽、生抽、姜末、葱花、花椒粉和八角粉(用粉状调料比较好入味)，还有一勺料酒用手把鸭身内外涂抹均匀料汁，按压一会后，放保鲜袋系紧或者放保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷藏腌渍一天或者一夜。将腌渍好的半片鸭取出，拣去上面的调料放在盘中，皮朝上放在通风处的将表皮晾干。