壳壳小酒是人们比较爱喝的一种酒水，这种酒水如果是想要鉴定好坏就应该要从酒的香味，色泽和时间来进行判定，酿酒的时间越长就会使得白酒的品质变得越好，味道上面也会更加的醇香，在饮用以后就可以达到很好的效果，对于身体***都有一定的帮助，是有和血划瘀和消毒和杀菌的***。
白酒除了饮用外，还有其他功能：
减痛：不慎将脚扭了后，将温白酒涂于伤处轻揉，白酒加盟，能舒筋***，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，白酒品牌，又能增加醋香味。
纯粮白酒的存放方法
白酒加盟，纯粮白酒的存放，白酒存放的方法：1、用坛子存放：首先***的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷坛子里的矿物质能使白酒的品质更好，并且越放越香。
2、放入深窖储藏：用坛子装好密封后，选择深窖或者洞穴深处储藏，那里恒温、恒湿、无光照的环境，较有利于白酒的自然老熟。
二、纯粮白酒加盟在家存放白酒的方法：
1、带包装存放：一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
2、封口：对瓶口处也应该再给予封闭处理，我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，白酒，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。
3、纯粮白酒加盟放酒窖或埋在地下：如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，白酒招商，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。
4、存放时间：在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。
目前，我国白酒主要包括以贵州酒为代表的酱香型、以山西汾酒为代表的清香型、以四川泸州老窖为代表的浓香型、以广西桂林三花酒为代表的米香型和兼香型等。
近两年，酱香型、清香型的市场份额发展加快，尤其是酱香型白酒出现了供不应求的局面，市场份额(销售收入)已上升到6%左右。
酱香白酒发源地和主产区就是贵州仁怀及其所镇。具有酱香酒生产的必要条件，包括酱香酒生产的地理条件——北纬27°51′、东经106°22′，海拔415米，属典型的河谷地带;
地质条件——赤水河的水和红土壤;气候条件——冬暖、夏热、少雨;原料条件——“红粮”高粱和酿造技术条件——古法传统酿酒工艺等。
没有贵州当地得天独厚的上述基本条件，酱香酒是酿制不出来的。
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